Bierbewertung: Schwaben Bräu Das Echte Märzen
Überblick: Schwaben Bräu Das Echte Märzen im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Schwaben Bräu Das Echte Märzen. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Märzen
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.7
- Stammwürzegehalt in °P: 13.3
- Bittereinheiten (IBU): 22
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Bügelflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gold-Schwarz
- Herkunft des Bieres: Stuttgart, Baden-Württemberg (Deutschland)
- Brauerei: Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co.KG,
Was der Hersteller sagt
Die untergärige Bierspezialität mit herzhaft-würzigem Geschmack wird nach altbewährtem Brauverfahren hergestellt. Sein ausgeprägt vollmundiger Charakter macht das Märzenbier zu einem echten Genuss für Kenner. Gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot. Mit speziell ausgewählten Naturprodukten, die den höchsten Qualitätsansprüchen unseres Braumeisters gerecht werden.
https://www.schwabenbraeu.de/sortiment.html, Abruf am: 12. Januar 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: malzig, leicht herb-würzig
- Bierfarbe: Gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: herzhaft, würzig, kräftig, vollmundig
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Schwaben Bräu Das Echte Märzen" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Uriges Etikett auf der Bügelflasche, die sich mit einem schönen Plöpp öffnen ließ. Das ist ja vielversprechend. Optisch tief goldene Farbe mit ordentlich cremig, feinporigen Schaum. Der Geruch ist etwas malzig, aber auch eine leichte Würze und Hopfennoten riecht man heraus.
Ziemlich das nimmt man auch in dem recht vollmundigen Antrunk war, nämlich die Malznoten, die etwas dominieren und dazu eben Aromen von Karamell und der Würze. Die Rezenz ist stimmig, nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Es wirkt nicht abgestanden, sondern eher süffig. Im Haupttrunk erkenne ich noch feine Getreidenoten. Im Abgang kommt ein wenig die Bittere durch, allerdings bleibt der Nachtrunk doch weiterhin eher malzbetont, so dass die Bittere hier nur wenig Chance hat. Richtig langanhaltend ist der Geschmack im Mund jetzt nicht, hier würde ich durchschnittlich sagen. Es wirkt auch etwas trocken gegen Ende.
Aus meiner Sicht haben wir es hier mit einem süffigen und malzigen Bier zu tun. Einen ähnlichen Kandidaten hatten wir zuletzt mit dem Schlappeseppel Specialität. Im Gegensatz zu diesem, fehlt mir hier jedoch ein wenig die Ausgewogenheit zwischen Malz und Hopfen, so ist hier die Dominanz des Malzes eben deutlich präsenter. Da das aber wirklich Jammern auf hohem Niveau ist, kann ich hier ruhigen Gewissens 7 Punkte vergeben.
Bewertung von Mirco
Oh, welche Freude meine Kehle erklimmt: Also dieses Bier gefällt mir wirklich gut – und das schon beim ersten Ansetzen, also beim ersten Schluck. Satt Gold würde ich die Farbe beschreiben, vielleicht sogar schon fast Bernstein. Genug Schaum habe ich auch gesehen, so dass es im Glas echt einen frischen und vernünftigen Eindruck macht.
Wenn sich ein Bier „Das Echte“ nennt, dann muss natürlich auch was abgeliefert werden, denn dann denkt der Kunde natürlich an das „Original“, also an den Ursprungsgeschmack. Hier haben wir es mit einem Märzen zutun. So wie dieses Bier, so sollte also ein Märzenbier schmecken. Wäre das der Fall, so bin ich definitiv ein Fan. Ich zäume das Pferd nun aber von hinten auf: Die leicht würzige Schärfe im Abgang muss ich nicht haben, das ist mir etwas zu viel. Im Haupttrunk gefällt mir der Mix aus ausgewählten Malznoten und einer gewissen Herbe. Das erscheint mir sehr ausgewogen und mundet gut.
Der Antrunk bleibt hingegen unscheinbar und erinnert schon fast an ein schwaches Pils oder mildes Helles. Hier erkenne ich nur sehr wenige Aromen bzw. Geschmacksrichtungen.
Insgesamt kommt die „Power“ dieses Bieres erst zum Ende richtig zur Geltung. Ich merke aber auch, dass ich immer wieder zum Glas greifen und probieren muss, um überhaupt passende Adjektive zum Beschreiben zu finden. Alles in allem kann ich das Bier super gut trinken, freue mich über die feine Bügelverschlussflasche und schaue dem netten Ehepaar auf dem Etikett gerne beim Biertrinken zu. Ich stelle mich auch gerne daneben, wenn man mir ein echtes Märzenbier von „Schwaben Bräu“ geben würde. Hier passt ziemlich viel zusammen. 8 Punkte.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.