Mölmsch Echt

Biertest: Mölmsch Echt

Wir haben das Bier Mölmsch Echt getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. In unserem Biertest findet Ihr im Überblick zunächst alle wichtigen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und den Zutaten. Anschließend findet Ihr in diesem Mölmsch Echt-Biertest unsere Bierbewertung. Anhand unserer Bewertungskriterien beurteilen wir die Optik, den Geruch sowie den Geschmack des Mölmsch Echt.
Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung des Mölmsch Echt. Daraus erstellen wir ein übersichtliches Bier-Ranking in dem Ihr sehen könnt, wo sich das Mölmsch Echt im Gesamtranking einsortiert.

Unsere Gesamtbewertung zum Mölmsch Echt

Du möchtest wissen, wie wir über das Mölmsch Echt denken und wie es uns geschmeckt hat? Lies weiter unten unsere individuelle Meinung und Bewertung über das Bier!

Mölmsch Echt im Überblick

Es folgen alle Daten und Angaben über das Mölmsch Echt, die wir gefunden haben. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.

• Biersorte: Kölsch
• Gärungsart: obergärig
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen
• Alkoholgehalt in % Vol.: 4.9
• Stammwürzegehalt in °P: 0.0
• Bittereinheiten (IBU): 0
• Herkunft des Bieres: Mülheim an der Ruhr, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
• Brauerei: Gräflich zu Stolberg`sche Brauerei Westheim GmbH,

Bewertungskriterien zum Mölmsch Echt in Kürze

• Schaumbildung: viel
• Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
• Geruchsintensität: mittel
• Geruchsbalance: bitter-herb, frisch
• Bierfarbe: Gold
• Biertrübung: blank
• Kohlensäuregehalt: mittel
• Geschmack: moderater Kohlensäuregehalt, fruchtig-mild

User-Bewertung

Du hast das Mölmsch Echt schon probiert? Gib hier deine Bewertung zum Bier ab und teile deine Meinung in den Kommentaren!

Schau dir hier das User-Ranking an und finde heraus, welches der Biere bei den Usern am Besten abgeschnitten hat.

Unsere individuelle Bewertung

Bewertung von Christian

Ein Bierchen von Nebenan steht nun auf dem Tisch. Das Mölmsch Echt… also das helle obergärige Bier, welches gerne ein Kölsch wäre, aber aufgrund der Kölsch-Konvention keines sein darf 😉 Aber mal sehen, wie nah wir hier dran kommen.

Optisch macht das Bier erstmal einen feinen Eindruck. Goldig glänzend steht es im Glas mit einer schönen, weißen und feinporigen Schaumkrone. Der Schaum ist auch schön haftend am Glas. Der Geruch, recht herb tatsächlich.

Im Antrunk des Bieres dann deutlich weniger Herbe, als vielmehr die kölschtypische Milde. Dazu irgendwie getreidig, weich, leicht süßlich und mit schlankem Körper. Die Rezenz ist unaufdringlich, aber doch wahrnehmbar und feinperlig. Passt sehr gut. Im Mittelteil kommt eine feine Hopfennote durch, die getreidigen Noten bleiben weiter deutlich zu schmecken. Im Abgang ist das Bier recht mild mit einem leicht herben Nachtrunk, der mittellang im Mund verbleibt.

Alles in Allem erinnert mich dieses Bier deutlich an ein Kölsch. Hätte es wohl in der Blindverkostung auch als solches erkannt. Mir persönlich schmeckt dieses obergärige Bierchen ganz gut. Es ist ausgewogen mild mit einem Hang zur Getreidenote, die mir vielleicht ein wenig zu viel des Guten ist. Dennoch würde ich das Mölmsch Echt durchaus einen Abend lang locker trinken können. Daher vergebe ich hier auch gerne gute 8,5 Punkte. 

Bewertung von Mirco

Wow, ein Bier aus meiner Stadt – ich hätte es tatsächlich nie für möglich gehalten, dass es aus Mülheim an der Ruhr ein spezielles Bier gibt – doch es gibt es: das Mölmsch! Mölmsch ist im Grunde nichts anderes, als der Mülheimer Dialekt – wie in Köln das Kölsch! Es ist daher ein Bier aus der Region, das hierzulande (anscheinend) auch relativ häufig ausgeschenkt wird. Ich bin gespannt, was mich hier erwartet.

Der Geruch erinnert fast eher an ein nordisches, friesisches Bier: Bitter-herb, markant, aufdringlich und stark. Geschmacklich kommen wir aber wieder auf den Boden der Tatsachen zurück: Das Bierchen bleibt sehr geschmeidig, leicht und locker trinkbar und „auffällig unauffällig“ – nämlich ziemlich mild. Wenn sich der Geschmack im Haupttrunk entfaltet, meine ich ein weiches, süffiges, schlankes und leichtes Aroma zu erkennen. Es schmeckt quasi „typisch Kölsch“ bzw. „Mölmsch“. Ein leichtes, sehr gut trinkbares Bier ohne große Ecken und Kanten.

Leichte Fruchtnoten erkenne ich erst im Abgang, aber auch diese sind relativ typisch für ein mildes Kölsch. Im Grunde bin ich hier zweigeteilt: Wenn ich das Bier trinke, atme ich die bitter-herben Aromen ein (wo auch immer die herkommen) und schmecke gleichzeitig runde, harmonische, samtige Noten heraus, die insgesamt alle im milden Bereich bleiben. Man kriegt also erst die Bitterkeule an den Kopf geklatscht. Danach wird es dann entspannter und das Bier läuft gut die Kehle runter. Ist aber vielleicht auch typisch Mülheim. Wer hierher kommt, denkt sicher auch erst einmal „Ach Du Schreck, was ist das denn?“ Und auf den zweiten Blick erkennt man, dass es hier tatsächlich wunderschöne Ecken zu entdecken gibt. Das Bier spiegelt im Grunde nichts anderes wider, als das. Meine Bewertung beinhaltet einen Extra-Punkt für meinen aktuellen Lebensmittelpunkt im Ruhrgebiet – daher vergebe ich stolze 8,5 Punkte.