Unser Biertest

Stiftungsbräu Stiftung Hell

Zweigniederlassung der Privatbrauerei Erdinger Weißbräu

·

Helles

Unsere Note

7,25
/ 10

Christian 6,00/10
Mirco 8,50/10

Bewertung von Christian

Von diesem Bier hab ich noch nie gehört. Was aber schon mal sympathisch ist, auch wenns zu Erdinger gehört, macht sich die Brauerei hier die Mühe eine eigene Homepage zu errichten.

Ansonsten überzeugt dieses Helle definitiv durch eine ordentliche Schaumkrone. Die ist wirklich nahezu perfekt und bleibt auch lang bestehen. Aber das war es dann irgendwie auch schon. Ansonsten bleibt das Bier doch eher langweilig. Ja klar, Helle bestechen nie durch die megamäßigen Aromakombis, aber hier muss ich schon sagen, kommt wirklich sehr wenig rüber. So minimal einen leichten sehr feinwürzigen Geschmack bekommt man noch heraus geschmeckt. Das war es dann aber gefühlt auch schon. Für mich bleibt das Bier dann einfach langweilig und wässrig. Auch im Vergleich zu anderen Hellen, womit es sich ja nunmal messen muss, ist dieses hier doch weitestgehend farblos. Klar, man macht so wenig falsch und man kann sich davon ohne Frage auch gut 2-3 Liter hinter die Binde kippen. Aber den großen Biergenuss erlebt man dabei eben nicht. Insofern reicht es hier bei mir auch nur für eine ebenso durchschnittliche Bewertung.

Bewertung von Mirco

Ein Bier, das keinem wehtut: Das Stiftung Hell von der Erdinger Brauerei erfüllt immer dann die Erwartungen, wenn man ein lockeres, entspanntes Biergarten-Bier sucht. Interessant: Es ist nicht nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, sondern explizit nach dem bayerischen Reinheitsgebot. Vielleicht kann uns in den Kommentaren einmal jemand aufklären, was es damit auf sich hat und worin genau die Unterschiede bestehen.

Dieses Bier ist auf jeden Fall sehr lecker. Und damit ist meine professionelle Bewertung schon fast auf den Punkt gebracht. Nein im Ernst: Wir haben es hier mit einem Bier zutun, das extrem mild schmeckt, gleichzeitig aber auch erfrischend. Ganz leicht gesellen sich ein paar Getreidearomen hinzu, die immerhin für „etwas Geschmack“ sorgen. Denn im Grunde kann man das Bierchen trinken wie Wasser. So muss ein Helles aber auch sein. Sind wir mal ehrlich: Mit welcher Erwartungshaltung geht man in so eine Bier-Bewertung? Ein helles Bier muss süffig, lecker, entspannt sein und sollte sich auch in Massen gut trinken lassen. All das passt hier gut zusammen.

Der Antrunk ist frisch und locker, die generelle Geschmacksnote bleibt mild, leicht getreidig und ganz minimal fruchtig. Der Abgang lässt sich eher als „unscheinbar“ beschreiben. Einen Nachgeschmack hat das Bier kaum – zumindest stelle ich hier weder positive, noch negative Ausschläge fest. Fazit: Ein Bier ganz nach meinem Geschmack. Wahrscheinlich werden sich die Bewertungen von Christian und mir um mindestens 2-3 Punkte unterscheiden, aber ich habe hier halt (mal wieder) ein Bier gefunden, das mir echt gut schmeckt und das ich gepflegt den ganzen Abend trinken kann. Toller Schaum, tolle Farbe, schöne Flasche, vernünftige Größe, angenehmer Geschmack. Meine Güte liebe Leute, hier passt für mich einfach alles. 8,5 Punkte.

Mehr entdecken

Ähnliche Biere

Bierschnauzer Bierdorfer Hell

Erlbräu Erl Hell

Distelhäuser Distel Hell

Zappes Hell