Biermanufaktur Engel Helles Vollbier

Bierbewertung: Biermanufaktur Engel Helles Vollbier

Bier-Test: Wir haben das Bier "Biermanufaktur Engel Helles Vollbier" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Biermanufaktur Engel Helles Vollbier-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Biermanufaktur Engel Helles Vollbier.

Überblick: Biermanufaktur Engel Helles Vollbier im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Biermanufaktur Engel Helles Vollbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.

• Biersorte: Helles
• Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
• Alkoholgehalt in % Vol.: 4.8
• Stammwürzegehalt in °P: 11.6
• Bittereinheiten (IBU): 18
• Gärung des Bieres: untergärig
• Farbe der Flasche: Braun
• Form und Inhalt der Flasche: Spezialform, 0,5 Liter
• Logo- und Herstellerfarben: Beige-Rot-Hellgrün
• Herkunft des Bieres: Crailsheim, Baden-Württemberg (Deutschland)
• Brauerei: Biermanufaktur Engel GmbH & Co. KG, info@engelbier.de

Was der Hersteller sagt

Das Engel Hell besticht durch einen leichten Anklang frischer Hopfennoten und einen ausgewogenen Körper. Weich und harmonisch ausklingend. Ein verführerisches Geschmackserlebnis. Klassisch-süffiger Genuss.
https://www.engelbier.de/de/bierspezialitaeten/helle-biere/engel-hell.html, Abruf am: 9. Dezember 2021

Unsere Bewertungskriterien

1. Schaumbildung: mittel bis viel
2. Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
3. Geruchsintensität: mittel
4. Geruchsbalance: süß, mild
5. Bierfarbe: Gelb-Gold
6. Biertrübung: blank
7. Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
8. Geschmack: frisch, ausgewogen, weich, harmonisch, klassisch süffig, ganz leichte Malz- und Hopfenaromen

Bewertung

Unsere Gesamtbewertung:

User-Bewertung:

Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Biermanufaktur Engel Helles Vollbier" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.

Bewertung von Christian

Das Engel Hell Bio hatten wir ja schon, jetzt kommt das konventionelle Helle. Was zunächst auffällt ist, dass es klar und filtriert ist und eben nicht naturtrüb. Ansonsten ebenso gelb mit goldenen Nuancen, aber einer doch etwas schwächeren, aber dennoch schönen Schaumkrone die weiß strahlt. Im Geruch nehme ich doch deutlich süßliche, malzige und irgendwie leider auch etwas muffige Aromen wahr. Gefällt mir erstmal nicht sooo gut.

Geschmacklich macht sich der Geruch jedoch nur bedingt im Antrunk breit. Sehr mild, samtig und eine malzige Süße sind zu schmecken. Die Rezenz ist okay, zumal der Körper des Bieres ja schlank daher kommt und man es somit einfach und süffig trinken kann. In der Mitte wird das Bier etwas flacher, eine leichte Hopfennote kommt durch, aber die Bittere ist nur minimal. Im Abgang kommt eine Mischung als Malz- und Hopfenaromen zusammen, wobei zunächst der Malz und etwas später der Hopfen dominiert. Für meinen Geschmack etwas zu viel hin und her, das wirkt leider ein wenig unausgeglichen auf mich.

Was natürlich spannend ist, dass bei genauerer Betrachtung scheinbar die gleichen Hopfensorten verwendet wurden, wie beim Bio-Hell, dennoch erlebt man hier wirklich ein ganz anderes Geschmackserlebnis. Aber jetzt bin ich natürlich auch kein Brauer und hab davon nur geringe Ahnung, denn ich kann sicherlich besser Bier trinken als herstellen 😉 Hier muss ich jedoch sagen, wenn ich denn die Wahl habe, greife ich lieber zu dem anderen Hellen. Schmeckt mir persönlich einfach besser, aber das ist ohnehin ja eine Geschmacksfrage. Somit vergebe ich hier auch nur 5 von 10 Punkten.

Bewertung von Mirco

Auf dieses Bier habe ich mich schon vor der Verkostung sehr gefreut, weil ich es unheimlich spannend finde, wie es eine Brauerei schafft, aus einem eher milden, fast farblosen Hellen ein Vollbier zu zaubern, das ja doch eher etwas satter schmeckt, oder? Korrigiert mich bitte, wenn ich hier falsch liege – aber für mich schmeckt ein Vollbier erst einmal satter und intensiver als ein recht schwaches, mildes und unauffälliges Helles. Mal schauen, wie die Biermanufaktur Engel das nun gelöst hat.

Die goldgelbe Farbe sorgt im Glas für relativ feine Reflexe und Spiegelungen. Das tröstet etwas darüber hinweg, dass die Schaumbildung hier nicht so intensiv war, wie man es von anderen Bieren der Brauerei kennt. Die süß-milden Geruchsnoten verlieren im Antrunk direkt ihren süßen Charakter, so dass ein extrem sanfter, milder, leichter und weicher Geschmack entsteht. In der Tat meine ich genau das zu erkennen, was auch auf dem Etikett der Flasche steht: harmonisch, ausgewogen, klassisch-süffig. Das passt hier ziemlich genau.

Es handelt sich auf jeden Fall um ein Bier, von dem ich mir abends einen Hektoliter nach dem anderen hineindrehen kann, ohne dass es langweilig wird. Die Katergefahr ist hier auch relativ gering. Es ist ein klassisches, helles Bier nach meinem Geschmack. Die leicht süßen Noten zu Beginn und im Geruch sorgen für einen leichten Punktverlust. Ohne, dass es jetzt negativ gemeint ist: Dieser leichte, typische „Helle“, „seifige“ Geschmack kommt hier auch zum Vorschein. Eine sehr milde Geschmacksnuance, die man bei den meisten klassischen Hellen vorfindet. Der Hopfen sorgt bei diesem Bier aber für ausreichend Geschmack und Charakter, so dass ich das Bier in meiner persönlichen Wertungsskala relativ weit nach oben stelle: 9 Punkte.