Bierbewertung: Schönbuch Braumanufaktur Weihnachtsbier
Überblick: Schönbuch Braumanufaktur Weihnachtsbier im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Schönbuch Braumanufaktur Weihnachtsbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Festbier
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.5
- Stammwürzegehalt in °P: 13.5
- Bittereinheiten (IBU): 13
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Euroflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Beige-Grün-Rot
- Herkunft des Bieres: Böblingen, Baden-Württemberg (Deutschland)
- Brauerei: Schönbuch Braumanufaktur GmbH & Co. KG,
Was der Hersteller sagt
Unfiltriertes, karamellfarbenes Festbier, eingebraut mit 3 Spezialmalzen und dem besonderen Triskel-Aromahopfen, der dem Bier eine winterlich sahnige Blume mit leichter Orangennote verleiht.
https://www.braumanufaktur.com/biere/weihnachtsbier-4/, Abruf am: 25. November 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, Orange
- Bierfarbe: Karamellfarbig
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: viel
- Geschmack: leichte Orangennote
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Schönbuch Braumanufaktur Weihnachtsbier" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Das dritte Bier in der virtuellen Verkostung war dieses Weihnachtsbier. Leider haben wir eine Flasche erwischt, die scheinbar produktionsbedingt nicht komplett gefüllt war. Das war jetzt Pech für uns und auch wenn es beim Öffnen kurz gezischt hat, so merkte man beim Einschenken bereits, dass doch irgendwas nicht ganz in Ordnung ist. Schaum hat sich hier leider kaum noch ausgebildet. Wir konnten jedoch bei den beiden Bierhoheiten im Livestream erkennen, dass es doch eigentlich einen schönen Schaum ausbildet. Urig ist vor allem das Flaschenetikett mit einem weihnachtlichen Jäger drauf. Wirkt schon sehr retro aber eben irgendwie urig. Ansonsten von der Optik her ein unfiltriertes, braunes Bier. Der Geruch des Bieres war vor allem malzig mit zitrusfruchtigen Aromen, insbesondere Orange. Im Antrunk hat man leicht malzige Karamellnoten und eine gewisse Würze. Das Mundgefühl ist vollmundig mit angenehm spritziger Rezenz. Im Nachtrunk kommen gewisse Orangennoten durch, klingt jedoch relativ zügig aus.
Insgesamt war dieses Weihnachtsbier gut zu trinken und süffig. Mir schmeckte es gut, einerseits eine gewisse Leichtigkeit und milde, andererseits auch eine feine Würze mit weihnachtlichen Aromen durch den Triskel-Aromahopfen von dem ich vorher noch nie etwas gehört habe. Obwohl wir wahrscheinlich durch die Fehlproduktion nicht die volle Qualität wahrnehmen konnten, hab ich das Bier gern getrunken und vergebe somit feine 8 Punkte.
Bewertung von Mirco
Ein typisches Weihnachtsbier wird nun verkostet – auch im Rahmen der digitalen Bierprobe mit Irina und Nina, der baden-württembergischen Bierkönigin und Bierprinzessin. Wir testen gerade live per Youtube und nun steht das Schönbuch Weihnachtsbier auf dem Getränkezettel. Ein feines Weihnachtsbierchen, was sicher gut zur kalten Jahreszeit passt.
Geruchstechnisch merke ich leichte Noten nach Orange sowie eine gewisse Malznote. Im Antrunk schmeckt man die Orangenaromen doch recht deutlich. Im Haupttrunk verfestigt sich dieser Eindruck, während das Bier im Abgang eher mild und harmonisch bzw. ausgewogen ausklingt.
Drei Spezialmalze wurden hier anscheinend verwendet – wunderbar! Der festhaftende Schaum mit einer tollen Rezenz bleibt sicher im Gedächtnis. Es ist und bleibt ein leichtes Weihnachtsbier – überhaupt nicht schwer. Der Braumeister Gustavo der Brauerei hat hier echt gute Arbeit geleistet: Schöne Malzauswahl, toller französischer Hopfen! Zitrus/Orange kommt klar durch und schmeckt echt gut in der Weihnachtszeit. Starke 8 Punkte von mir: Ein feines Bier aus Böblingen in Baden-Württemberg. Gönnt Euch!