Bierbewertung: Fürstenberg Winterbier
Überblick: Fürstenberg Winterbier im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Fürstenberg Winterbier. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Festbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 5.3
- Stammwürzegehalt in °P: 12.2
- Bittereinheiten (IBU): 21
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: NRW-Flasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Blau-Gold
- Herkunft des Bieres: Donaueschingen, Baden-Württemberg (Deutschland)
- Brauerei: Fürstlich Fürstenbergische Brauerei GmbH & Co. KG,
Was der Hersteller sagt
Schon seit Jahrzehnten setzen die Braumeister traditionell zur Winterzeit ihre Sudkessel mit dem Winterrezept an. Dabei kommt fein geröstetes Malz zum Einsatz. In Verbindung mit milder Hopfung entsteht so der typisch vollmundige und malzaromatische Geschmack. Unser Fürstenberg Winterbier ist damit als Weihnachtsbier prädestiniert und für lange Winterabende im Kreis der Familie oder mit Freunden bestens geeignet. Das macht das ehemalige Festbier darüber hinaus zum perfekten Biergeschenk zu Weihnachten und Festen in der kalten Jahreszeit.
https://www.fuerstenberg.de/biere/winterbier/, Abruf am: 25. November 2021
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: malzig, würzig
- Bierfarbe: Bernstein
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: viel
- Geschmack: röstmalzig, vollmundig, malzaromatisch
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Fürstenberg Winterbier" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Next One in der Reihe der digitalen Bierprobe der Weihnachts- und Winterbiere. Irina und Nina stellen uns hier das Fürstenberg Winterbier auf den Tisch. Optisch ein schönes glanzfeines bernsteinfarbenes Bier mit schöner Schaumkrone. Den Geruch beschreibe ich vor allem als würzig und malzig.
Im Antrunk kommt auch eine feine Malzsüße heraus, dazu eine gewisse Würze mit leichten Röstaromen. Im Haupttrunk kommen herbe Hopfennoten dazu, die das Bier vollmundig und wärmend machen, durch die ordentliche Rezenz aber auch leicht spritzig wirkt. Im Abtrunk kommt dann wieder eine Süße dazu, die von mittlerer Verweildauer ist.
Mir schmeckte das Bier sehr gut. Vor allem die gut abgestimmte Kombination aus Malzsüße und Hopfenbittere ist ganz schön gelöst. Ein klase Bier für viele kalte Winterabende. Ich vergebe tolle 8,5 Punkte.
Bewertung von Mirco
Im Antrunk ein wirklich erfrischendes Bierchen. Es bleibt insgesamt (für mich erstaunlicherweise) sehr mild und angenehm zu trinken. Ich hatte hier mit Schlimmerem gerechnet. Die Rezenz: Ganz toll! Sehr spritzig, ordentlich Kohlensäure vorhanden. Das sorgt dafür, dass das Bier erst einmal einen gesunden „Durstlöschfaktor“ aufweist.
Im Haupttrunk wird es meiner Meinung nach ein bisschen bitter bzw. herb. Die Süße, bedingt durch das Malz, kommt eher im Abgang zur Geltung und bleibt dann auch eine Weile im Mund und erinnert an Trockenfrüchte.
Das Bierchen macht Bock auf den Weihnachtsmarkt und erinnert ein kleines bisschen an einen klassischen Punsch. Das Bier ist nicht zu stark, es ist filtriert und hat im Verhältnis zu anderen Winterbieren eher weniger Stammwürze. Es hat einen feinen, wärmenden Charakter.
Eine feine Würze, kombiniert mit einem harzigen Geruch (Stichwort Trockenfrüchte) und ein angenehmer Abgang mit einer sanften Röst-Bitterkeit, kombiniert mit einer Süße. Hervorragend – 8 Punkte!