Unser Biertest

Leikeim Fränkischer Urstoff

Brauhaus Altenkunstadt
Andreas Leikeim GmbH & Co. KG

·

Dunkelbier

Unsere Note

6,25
/ 10

Christian 7,50/10
Mirco 5,00/10

Bewertung von Christian:

Was mir schon beim Kaum der Flaschen aufgefallen ist, ist das Etikett. In dunklen Grüntönen und Schwarz gehalten, ist es in Kombi mit den Goldakzenten zwar nicht immer leicht zu lesen, aber edel sieht es dennoch aus.

Im Glas hat man dann ein Bier mit satter Schaumkrone und einer durchaus dunklen Farbgebung. Leichte Kupfernoten schimmern im Licht. Der Geruch…eher leicht malzig aber durchaus dezent-schwach.

Den ersten Schluck empfinde ich hier als mild-malzig, ehe dann durchaus die Süße von Karamell durch kommt. Die Kohlensäure ist absolut zurückhaltend, sorgt bei dem Bier dadurch aber für ein schönes weiches Mundgefühl. Der Ausklang ist nur leicht herb, der Hopfen spielt hier kaum eine Rolle. Es ist eher malzig, leicht getreidig im Abgang.

Ein durchaus mildes, irgendwie auch vollmundiges und doch süffiges Bier. Irgendwie so, wie man es sich vielleicht als Nicht-Franke vorstellt. Ob das nun regionaltypisch ist, das überlasse ich euch gerne. Also kommentiert mal, wenn ihr aus Franken kommt, ob das nun echt fränkischer Stoff ist. Aus meiner Sicht passt das, kann man gut trinken ohne gleich mit der Aromenkeule umgehauen zu werden aber auch keineswegs an Unterforderung vereinsamt. Also ein guter Mix, der von mir gute 7,5 Punkte bekommt. 

Bewertung von Mirco:

Wow – aus dem Hause Leikeim haben wir schon das eine oder andere Bierchen getestet. Umso gespannter bin ich hier, wie der fränkische Urstoff schmeckt. Mit fränkischen Bieren kann ich persönlich erst mal gar nicht viel anfangen – habe zumindest keine Vorstellung davon, wie Biere dieser Art schmecken. Ich freue mich aber, dies nun testen zu dürfen.

Was mir hier sofort in die Nase gekommen ist, ist der schokoladige Geruch. Das kann nun ein Zufall sein, aber ich meine schon, diese Note recht gut herauszuriechen. Ein wenig Malz bzw. Röstmalz mag auch dabei sein, aber in erster Linie erkenne ich hier Schoko. Und das als „Nicht-Schokolade-Esser“. Ich kann mit süßem Zeug nämlich nichts anfangen und esse im Grunde auch nie Schokolade. Glaubt deshalb lieber der Bewertung von Christian 😉

Insgesamt ist das aber ein sehr malziges Bier, etwas süßlich im Haupttrunk, leicht röstaromatisch im Abgang und auch im Nachgeschmack. Die leichte Hopfennote merkt man wirklich nur dann, wenn man sich darauf konzentriert und sie schmecken möchte.

Unter dem Strich ist das für mich ein Bier, das ich gut trinken kann, was aber niemals zu meinen Favoriten gehören wird, einfach weil die Geschmacksnoten nicht „so ganz mein Ding“ sind. Wir sind hier eine Bierwertungs-Seite, die nach dem persönlichen Geschmack wertet – und so mach ich das auch: 5 Punkte. Ihr könnt Euch ja gerne austoben und sowohl in den Kommentaren, als auch in der User-Bewertung.

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