Bierbewertung: Flensburger Frühlingsbock
Überblick: Flensburger Frühlingsbock im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Flensburger Frühlingsbock. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Bock-/Starkbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 6.9
- Stammwürzegehalt in °P: 16.3
- Bittereinheiten (IBU): 24
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Bügelflasche, 0,33 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Grün-Blau
- Herkunft des Bieres: Flensburg, Schleswig-Holstein (Deutschland)
- Brauerei: Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, info@flens.de
Was der Hersteller sagt
Angenehm kräftig, vollmundig und so lebendig wie der Frühling selbst. Flensburger Frühlingsbock wird ausschließlich mit Aromahopfen gebraut und erhält so eine angenehme, charakteristische Hopfennote. Bei dem traditionellen Brauverfahren in Verbindung mit der klassischen Untergärung sorgt die spezielle Flensburger Reinzuchthefe für ein fein abgestimmtes, ausgewogenes und frühlingsfrisches Aromaprofil. Der Frühlingsbock ist etwas heller als der Flensburger Winterbock, aber durchaus identisch in der Wirkung!
https://www.flens.de/produkt/flensburger-fruehlingsbock/, Abruf am: 19. Mai 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: würzig, kräftig, stark, malzig, hopfig
- Bierfarbe: Gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: kräftig, vollmundig, aromatisch
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Flensburger Frühlingsbock" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian:
Der Frühlingsbock von Flensburger kommt mit einer schönen goldenen Farbe ins Glas und bietet dazu eine ordentliche Schaumkrone. Der Geruch ist schon intensiver und etwas malzbetont sowie fruchtig und würzig.
Im Antrunk nimmt man zunächst süßliche Noten auf, die auch etwas zitronig erscheinen. Aus meiner Sicht erscheint mir das Bier relativ malzaromatisch, auch wenn ein Hopfenaroma nicht abzustreiten ist. Dieses nehme ich aber deutlich dezenter wahr. Im Abgang folgt eine ganz leichte Bittere, die dem Bier ihren Feinschlifff gibt.
Insgesamt erscheint das Bier mit einem recht sanften und cremigen Mundgefühl, welches mit dem Geschmack in einem fast süffigen Bier mündet. Allerdings muss man hier ohne Frage aufpassen, denn 6,9% sind auch nicht ohne. Man muss eben entsprechend aufpassen, denn eigentlich ist das Bier sehr gut trinkbar, auch wenn ich wohl nach einem die Reißleine ziehen würde. Das führt in Summe dann zu passablen 6,5 Punkten.
Bewertung von Mirco:
Ach wie schön, ein weiterer Frühlingsbock steht bei uns auf dem Tisch – dieses Mal aus dem Hause Flensburger. Versteht mich nicht falsch: Klar gibt’s die Frühlingsböcke vor allem zwischen März und Mai zu kaufen – dennoch kann man sie aber auch im Juni trinken… keine Sorge – sie schmecken auch dann ganz gut ;-).
Diesen Kandidaten aus der Bügelverschlussflasche mit dezentem Plöpp finde ich schon deshalb gut, weil er aus dem hohen Norden kommt. Flensburger Biere können doch eigentlich nicht schlecht schmecken, oder? Hier haben wir einen sehr kräftigen, einen frisch und einen wirklich satten Geschmack im Glas. Die ausgewogenen Aromen aus Hopfen und Malznoten kommen sehr gut Geltung. Ich erkenne gleichzeitig eine relativ deutliche Würze-Note im Haupttrunk, was bei Bockbieren dieses Kalibers aber auch nicht verwunderlich ist.
Eines muss man hier wirklich: Aufpassen bei der Trinkgeschwindigkeit! Das Bier neigt dazu, dass man hier sehr schnell zugreift. Bei 6,9 % sollte man jedoch langsamer trinken.
Mein Fazit: Für ein klassisches Bockbier bzw. Starkbier ist dieser Kandidat echt human. Man denke an diverse Double, Quadrupel, Tripel oder sonst welche „Ippel“… oder an Gulden Draaks und andere Starkbiere. Davon sind wir hier geschmacklich (nicht alkoholtechnisch) meilenweit entfernt. Ich merke, dass Flensburger bemüht war, ein relativ starkes Bier für den Mai zu brauen, das möglichst die breite Masse anspricht. Hat geklappt. Ich trinke hier bewusst langsam, aber äußerst gerne. 7,5 Punkte.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.
