Boltens Alt

Bierbewertung: Boltens Alt

Bier-Test: Wir haben das Bier "Boltens Alt" getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. Neben allen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und zu den Zutaten findet Ihr in diesem Boltens Alt-Test unsere Bewertungen: vom Geruch des Bieres bis zum Biergeschmack. Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung. Daraus erstellen wir eine übersichtliche Biertabelle. Hier könnt Ihr sehen, wie die einzelnen Biere im Test abgeschnitten haben. Nun folgt unsere Einschätzung des Bieres Boltens Alt.

Überblick: Boltens Alt im Test

Es folgen alle Daten und Angaben über das Boltens Alt. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.

Was der Hersteller sagt

Das BOLTENs Alt ist, wenn Sie so wollen, der Ur-Ahn unseres Produktsortiments. Es entspricht einem klassischen Altbier und wird unverändert mit 11,7% Stammwürze eingebraut. Das war´s dann aber auch schon hinsichtlich der Gemeinsamkeiten mit anderen Altbieren. Im Gegensatz zu vielen Wettbewerbern erzielen wir die altbiertypische dunkle Farbgebung durch die besondere Mischung feiner Spezialmalze. Das Malz, das milde Brauwasser sowie eine besondere Komposition aus zwei Hopfensorten werden von unseren Brauern zu einer harmonisch-abgerundeten Gesamtrezeptur im Sudhaus vermaischt, gekocht und mit dem hauseigenen BOLTEN-Hefestamm vergoren. Das Ergebnis ist ein voller, aromatischer Altbiergeschmack mit fein-süffiger Hopfennote – ohne jedoch herb zu werden. Insgesamt ein ungewöhnlich aromenreicher Charakter. Soviel Geschmack kommt an: BOLTENs Alt hat im Laufe der Jahre von den unterschiedlichsten Jurys zahlreiche Auszeichnungen erhalten, u.a. DLG, CMA und Monde Selection. Noch wichtiger ist uns aber: BOLTENs Alt findet immer mehr Liebhaber und Kunden, denn der Absatz steigt kontinuierlich Jahr für Jahr. Frischer Geschmack setzt sich eben durch.
https://www.bolten-brauerei.de/de/Brauspezialitaeten.htm?beerId=9, Abruf am: 28. März 2022

Unsere Bewertungskriterien

  1. Schaumbildung: viel
  2. Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
  3. Geruchsintensität: schwach bis mittel
  4. Geruchsbalance: malzig, röstmalzaromatisch, leicht blechern, leicht herb
  5. Bierfarbe: Braun
  6. Biertrübung: blank
  7. Kohlensäuregehalt: viel bis sehr viel
  8. Geschmack: voll, aromatisch, fein-süffig, leicht hopfig, leicht herb, aromenreich

Bewertung

Bewertung

Bewertung von Christian

Altbier kennt man ja typischerweise aus Düsseldorf, aber auch andere Brauereien aus nahegelegenen Orten brauen Altbier. So eben auch die Bolten-Brauerei aus Korschenbroich. Beim Blick auf das Sortiment merkt man aber, dass es hier eben nicht nur Altbier gibt, sondern z.B. auch ein Helles im Angebot ist.

Optisch ein klassisches Altbier. Braune Farbe, dazu glänzend und mit etwas cremefarbener Schaumkrone, die sehr stabil ist. 

Der Antrunk des Bieres ist recht malzig, ohne dabei extrem süß zu sein. Recht schnell kommt hier ein Röstaroma durch, allerdings bleibt dieses noch recht human und auch nicht zu lang im Mund. An sich erlebt man beim Trinken ein sehr weiches, durchaus vollmundiges Bier mit einer sehr spritzigen Rezenz. Gegen Ende kommt eine milde Hopfennote durch, die das Bier ganz leicht herb abrundet.

Tjoa, ich bin ja eigentlich echt nicht so der Altbier-Fan, aber hier habe ich echt ein richtig gutes und leckeres Bier vor mir, welches ich mir jederzeit wieder bestellten/kaufen würde. Die leichte Süße mit der gut ausgewogenen Röstnote in Kombination ergibt ein wirklich schönes und rundes Geschmackserlebnis. Kleiner Wermutstropfen ist das Hopfenextrakt, aber daran soll es dann final auch nicht scheitern. Für mich reicht es hier für tolle 8,5 Punkte. 

Bewertung von Mirco

Fallen wir mal direkt mit der Tür ins Haus: Der größte Altbier-Fan bin ich definitiv nicht: Aber so pauschal kann man das ehrlich gesagt gar nicht mehr sagen, denn jedes Bier schmeckt individuell. Das merkt man hier auch sehr genau, denn: Das Altbier aus dem Hause Bolten hat schon einen ganz eigenen, speziellen Charakter, den ich zunächst als „brotig“ und „getreidig“ beschreiben würde.

Aber zunächst sieht man eine tolle Farbe im Glas: Ein sattes Braun erstrahlt – und gegen das Licht erkennt man sogar einen leicht rötlichen Schimmer. Das schaut wirklich toll aus! Die Schaumbildung war auch ein Knaller. Selbst nach 10 Minuten ist immer noch Schaum im Glas. Im Idealfall besteht das Bierchen aber gar nicht so lange im Glas, denn es schmeckt mir echt gut! Sehr aromatisch, recht malzig, ein wenig röstig, leicht hopfig und leicht herb. Hier wurden sehr viele Aromen miteinander kombiniert, was für ein Altbier aber auch nicht ungewöhnlich ist.

Das Bier bleibt, trotz des hohen Malzanteils, sehr erfrischend-süffig und ausgewogen. Klar kommen die Malznoten schon im Antrunk recht gut durch – und damit auch eine gewisse Süße. Hinten raus wird es aber ein wenig herber. Im Schnitt finde ich, dass wir hier ein leckeres, sehr aromatisches und intensives Altbier vor uns stehen haben. Ich bin echt Fan geworden, was mir meine Trinkgeschwindigkeit auch bestätigt. Absolut lecker, süffig und entspannt: Mit diesem Bier könnte ich in einer gemütlichen Altbier-Kneipe sicherlich versacken. Das klappt aber auch gerade hier im Zoom ganz gut. Deswegen kommt schnell die hervorragende Bewertung von 8 Punkten für dieses Alt!

Gesamtbewertung
  • 8.5/10
    Christian - 8.5/10
  • 8/10
    Mirco - 8/10
8.3/10

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Benutzer-Bewertung
8.5/10 (2 Stimmen)

Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten

Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.

Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.

Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.

Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet.

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