Bierbewertung: Boltens Alt
Überblick: Boltens Alt im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Boltens Alt. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU (International Bitterness Units) keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" bei Euch angezeigt.
- Biersorte: Altbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.9
- Stammwürzegehalt in °P: 11.7
- Bittereinheiten (IBU): 28
- Gärung des Bieres: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: NRW-Flasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Beige-Grün
- Herkunft des Bieres: Korschenbroich, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
- Brauerei: Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG, info@bolten-brauerei.de
Was der Hersteller sagt
Das BOLTENs Alt ist, wenn Sie so wollen, der Ur-Ahn unseres Produktsortiments. Es entspricht einem klassischen Altbier und wird unverändert mit 11,7% Stammwürze eingebraut. Das war´s dann aber auch schon hinsichtlich der Gemeinsamkeiten mit anderen Altbieren. Im Gegensatz zu vielen Wettbewerbern erzielen wir die altbiertypische dunkle Farbgebung durch die besondere Mischung feiner Spezialmalze. Das Malz, das milde Brauwasser sowie eine besondere Komposition aus zwei Hopfensorten werden von unseren Brauern zu einer harmonisch-abgerundeten Gesamtrezeptur im Sudhaus vermaischt, gekocht und mit dem hauseigenen BOLTEN-Hefestamm vergoren. Das Ergebnis ist ein voller, aromatischer Altbiergeschmack mit fein-süffiger Hopfennote – ohne jedoch herb zu werden. Insgesamt ein ungewöhnlich aromenreicher Charakter. Soviel Geschmack kommt an: BOLTENs Alt hat im Laufe der Jahre von den unterschiedlichsten Jurys zahlreiche Auszeichnungen erhalten, u.a. DLG, CMA und Monde Selection. Noch wichtiger ist uns aber: BOLTENs Alt findet immer mehr Liebhaber und Kunden, denn der Absatz steigt kontinuierlich Jahr für Jahr. Frischer Geschmack setzt sich eben durch.
https://www.bolten-brauerei.de/de/Brauspezialitaeten.htm?beerId=9, Abruf am: 28. März 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach bis mittel
- Geruchsbalance: malzig, röstmalzaromatisch, leicht blechern, leicht herb
- Bierfarbe: Braun
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: viel bis sehr viel
- Geschmack: voll, aromatisch, fein-süffig, leicht hopfig, leicht herb, aromenreich
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr selbst abstimmen: Wie hat Euch dieses Bier "Boltens Alt" geschmeckt? Gebt einfach Eure Bewertung ab, indem Ihr auf die Sterne klickt, die Ihr dem Bier geben möchtet - und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Altbier kennt man ja typischerweise aus Düsseldorf, aber auch andere Brauereien aus nahegelegenen Orten brauen Altbier. So eben auch die Bolten-Brauerei aus Korschenbroich. Beim Blick auf das Sortiment merkt man aber, dass es hier eben nicht nur Altbier gibt, sondern z.B. auch ein Helles im Angebot ist.
Optisch ein klassisches Altbier. Braune Farbe, dazu glänzend und mit etwas cremefarbener Schaumkrone, die sehr stabil ist.
Der Antrunk des Bieres ist recht malzig, ohne dabei extrem süß zu sein. Recht schnell kommt hier ein Röstaroma durch, allerdings bleibt dieses noch recht human und auch nicht zu lang im Mund. An sich erlebt man beim Trinken ein sehr weiches, durchaus vollmundiges Bier mit einer sehr spritzigen Rezenz. Gegen Ende kommt eine milde Hopfennote durch, die das Bier ganz leicht herb abrundet.
Tjoa, ich bin ja eigentlich echt nicht so der Altbier-Fan, aber hier habe ich echt ein richtig gutes und leckeres Bier vor mir, welches ich mir jederzeit wieder bestellten/kaufen würde. Die leichte Süße mit der gut ausgewogenen Röstnote in Kombination ergibt ein wirklich schönes und rundes Geschmackserlebnis. Kleiner Wermutstropfen ist das Hopfenextrakt, aber daran soll es dann final auch nicht scheitern. Für mich reicht es hier für tolle 8,5 Punkte.
Bewertung von Mirco
Fallen wir mal direkt mit der Tür ins Haus: Der größte Altbier-Fan bin ich definitiv nicht: Aber so pauschal kann man das ehrlich gesagt gar nicht mehr sagen, denn jedes Bier schmeckt individuell. Das merkt man hier auch sehr genau, denn: Das Altbier aus dem Hause Bolten hat schon einen ganz eigenen, speziellen Charakter, den ich zunächst als „brotig“ und „getreidig“ beschreiben würde.
Aber zunächst sieht man eine tolle Farbe im Glas: Ein sattes Braun erstrahlt – und gegen das Licht erkennt man sogar einen leicht rötlichen Schimmer. Das schaut wirklich toll aus! Die Schaumbildung war auch ein Knaller. Selbst nach 10 Minuten ist immer noch Schaum im Glas. Im Idealfall besteht das Bierchen aber gar nicht so lange im Glas, denn es schmeckt mir echt gut! Sehr aromatisch, recht malzig, ein wenig röstig, leicht hopfig und leicht herb. Hier wurden sehr viele Aromen miteinander kombiniert, was für ein Altbier aber auch nicht ungewöhnlich ist.
Das Bier bleibt, trotz des hohen Malzanteils, sehr erfrischend-süffig und ausgewogen. Klar kommen die Malznoten schon im Antrunk recht gut durch – und damit auch eine gewisse Süße. Hinten raus wird es aber ein wenig herber. Im Schnitt finde ich, dass wir hier ein leckeres, sehr aromatisches und intensives Altbier vor uns stehen haben. Ich bin echt Fan geworden, was mir meine Trinkgeschwindigkeit auch bestätigt. Absolut lecker, süffig und entspannt: Mit diesem Bier könnte ich in einer gemütlichen Altbier-Kneipe sicherlich versacken. Das klappt aber auch gerade hier im Zoom ganz gut. Deswegen kommt schnell die hervorragende Bewertung von 8 Punkten für dieses Alt!