Bierbewertung: Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei
Überblick: Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Weizenbier
- Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt in % Vol.: 0.4
- Stammwürzegehalt in °P: 12.9
- Bittereinheiten (IBU): 12
- Gärung: obergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Beige-Schwarz-Orange-Rot
- Herkunft des Bieres: Stralsund, Mecklenburg-Vorpommern (Deutschland)
- Brauerei: Störtebeker Braumanufaktur GmbH,
Was der Hersteller sagt
Seit der Hansezeit werden in Norddeutschland Weizenbiere gebraut, um auf den umkämpften Export-Märkten der Hanse bestehen zu können. Die Störtebeker Braumanufaktur folgt noch heute der Hansetradition und braut mit dem Bernstein-Weizen Alkoholfrei eine isotonische Variante, die nicht nur Sportlern schmeckt. Perfekt für den Genuss zwischendurch oder als Erfrischung an heißen Tagen.
https://www.stoertebeker.com/bernstein-weizen-alkoholfrei, Abruf am: 3. Februar 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel bis viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: süß, Keks
- Bierfarbe: Gold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: fruchtig, frisch, süß
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Störtebeker Bernstein-Weizen Alkoholfrei" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian
Nach vielen vielen Bieren wagen wir uns also nun auch mal an die alkoholfreien Varianten. Und wir starten mit dem Störtebeker Bernstein-Weizen alkoholfrei.
Optisch finde ich, sind wir hier nicht bei der Farbe Bernstein. Dafür ist es meines Erachtens doch zu hell. Der Geruch ist sehr süß und so nehme ich auch den Antrunk des Bieres war. Es schmeckt einerseits sehr frisch und vor allem spritzig, aber die malzige Süße ist hier doch sehr dominant. Gerade diese Malzsüße bleibt für mich auch im Hauptteil, wie im Abtrunk die dominierende Geschmacksnote. Eine Hopfenbittere ist hier nicht zu schmecken, aber bei dem verwendeten Hopfen auch kein Wunder, kommt hier doch Cascade und Mandarina Bavaria zum Einsatz. Die Fruchtigkeit dieses Hopfens schmecke ich allerdings auch kaum heraus.
Also ich muss sagen, dass ich schon ein paar alkoholfreie Weizenbiere getrunken habe. Ich mag das auch generell sehr gerne, nur hier ist mir die Süße eindeutig zu viel. Mein gesamter Mund klebt aufgrund der Süße zusammen und ich bekomme echt Durst auf ca. 1-2 Liter Wasser (oder neues Bier). Sorry, aber wenn ich süßes Wasser trinken möchte, bestell ich mir eine Cola oder Fanta. Insofern kann ich hier leider nur 3 Punkte vergeben.
Bewertung von Mirco
So, liebe Freunde des guten Biergeschmacks: Unser erstes alkoholfreies Bier im Test steht auf dem Plan – und zwar das Störtebeker Bernstein Weizenbier, ein feines, alkoholfreies Bier in der 0,5 Liter Longneckflasche.
Jetzt sollte man natürlich keine Äpfel mit Birnen vergleichen. Klar, man sucht geschmacklich immer den Vergleich zu einem Bier mit Alkohol, allerdings sollte man alkoholfreie Biere lieber als eine eigenständige Kategorie ansehen.
Erst einmal haben wir hier eine schöne Schaumkrone und eine tolle Optik im Glas. Der Geruch ist spannend, denn: Das Bier riecht extrem süßlich und die von der Brauerei angegebene Geschmacksnote „Keks“ kann man in der Tat herausriechen. Im Antrunk merke ich die Süße dann noch deutlicher. Dennoch bleibt es aufgrund der recht angenehmen Rezenz durchaus erfrischend. Nach mehreren Schlucken ist die intensive Süße aber immer deutlicher zu schmecken. Das hat hier nichts mit Invertzucker zutun. Biere, die diese Zutat beinhalten, schmecken mir in der Regel überhaupt nicht. Hier haben wir einfach eine sehr starke Süße im Bier. Süß schmecken aber auch Cola, Fanta und Sprite – und deswegen sind sie ja auch nicht schlecht.
Was wir hier kaum haben, ist ein Nachgeschmack. Ein flotter, schneller Abgang und wenig Nachgeschmack sind festzustellen. Einzig die Süße bleibt noch ein paar Sekunden im Gaumen, ist dann aber auch verschwunden. Man muss dieses Bier als isotonisches, erfrischendes Süßgetränk ansehen – so ist es gedacht und so wurde es auch gebraut. Unter der Prämisse bin ich bei mittleren 5 Punkten. Ich bin ja kein allzu großer Freund einer Süße (egal ob durch Malz oder durch Zucker), daher bleibe ich punktetechnisch im Mittelfeld.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.