Unser Biertest

Schwaben Bräu Das WinterBier

Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co.KG

·

Zwickel-/Kellerbier

Unsere Note

7,75
/ 10

Christian 7,50/10
Mirco 8,00/10

Bewertung von Christian:

Das Dinkelacker Schwabenbräu Winterbier steht nun vor mir und dabei fällt als erstes mal auf, dass die typische Bügelflasche mit einem lauten Plöpp aufspringt. Das ist doch sehr erfreulich. Okay, meine Nachbarn wissen jetzt auch, dass ich mir ein Bier aufgemacht hab, aber was soll der Neid 😉

Fakt ist, hier steht ein naturtrübes goldfarbenes Bier vor uns, welches eine wirklich tolle und langanhaltende Schaumkrone bietet, die auch eine sehr gute Haftfähigkeit an den Tag legt.

Der Geruch ist durchaus mild und eher neutral gehalten. Im Antrunk merkt man diesen milden Geschmack anfangs auch. Schnell kommt aber hier auch eine getreidige Aromatik dazu, die nach und nach an Würze dazu gewinnt und in Richtung Abgang sogar eine gewisse Herbe mit sich bringt. 

Insgesamt sagt mir das Bier zu. Tatsächlich nicht von Beginn an, da war es mir zu mild und uninspiriert. Aber dieser Schlag ins Würzige ist dann doch gefällig und gibt dem Bier deutlich Charakter. Allerdings muss ich schon sagen, dass das Bier jetzt nicht groß auffällt. Es ist ein Bier, wie man meint es schon oft getrunken zu haben. Da es aber nicht negativ aneckt, bleibt das Bier aber auch positiv in Erinnerung. Alles in allem ist mir das durchaus gute 7,5 Punkte wert.

Bewertung von Mirco:

Mensch, ein feines Bier aus dem Schwaben-Ländle steht nun vor mir – lecker, oder? Erst einmal ist das Etikett echt mega gelungen, weil es mich sofort an Weihnachten erinnert. Und auch das Öffnen der Flasche war ein Highlight. Da zitiere ich gern meine Frau, die als „Plöpp-Beauftragte“ jedes Bügelverschlussflaschenbier aufmachen darf: „Boa das war ja mal ein mega geiler Plöpp wie cool ist das denn bitte“.

Ich stimme ihr zu und erkenne im Geruch direkt recht malzige Noten. Im Geschmack spiegeln sich diese auch wider. Dazu erkenne ich eine leichte Herbe, die das Bier für mich sehr gut trinkbar macht. Ich mag es meist nicht, wenn Biere zu süß/klebrig sind. Das ist hier überhaupt nicht der Fall. Durch die leicht-herben Noten wird das Bier sehr gut trinkbar. Das Malz kommt dabei natürlich nicht zu kurz. Eine leichte Würze erkenne ich im Haupttrunk, die sich auch im Abgang ein bisschen zeigt. Diese bleibt allerdings eher im Hintergrund, so dass der „runde Geschmack“ definitiv bestehen bleibt.

Meiner Meinung nach ist das ein echt tolles Bier, das man nicht nur im Winter, sondern eigentlich zu jeder Jahreszeit trinken kann. Warum es jetzt insbesondere Winterbier heißt, erschließt sich mir noch nicht. Klar ist aber, dass es natürlich auch unter dem Tannenbaum super gut zu trinken ist. Daher vergebe ich gut und gerne feine 8 Punkte.

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