Bierbewertung: Dellmann's Bräu Sonensching
Überblick: Dellmann's Bräu Sonensching im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Dellmann's Bräu Sonensching. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Witbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.5
- Stammwürzegehalt in °P: 11.0
- Bittereinheiten (IBU): 15
- Gärung: obergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,33 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gelb-Schwarz
- Herkunft des Bieres: Wermelskirchen, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
- Brauerei: Dellmann’s GbR, info@dellmanns.de
Was der Hersteller sagt
Das Dellmann‘s Sonnsching hat sich neben dem Biir zum absoluten Klassiker und Dauerbren- ner aus dem Hause Dellmman‘s Bräu entwickelt. Viele Stammkunden wissen, dass Bier zu schätzen und greifen immer wieder darauf zurück.
https://dellmanns.de/, Abruf am: 8. Februar 2023
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mitttel bis viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: fruchtig, leicht herb, Zitrus
- Bierfarbe: Gelb
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: sehr wenig bis wenig
- Geschmack: fruchtig, frisch, leicht
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Dellmann's Bräu Sonensching" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian:
Das nächste Bier in der Reihe ist das Sonenshing. Ebenfalls ein Weizenbier bzw. besser gesagt ein Witbier.
Hier haben wir ein sonnig-gelbes Bier vor uns, welches trüb ist und ordentlich Schaum bildet. Im Geruch ist es sehr mild und fruchtig. Man riecht auch etwas Zitrusfrucht heraus. Der Antrunk ist sehr geschmeidig und weich. Die Kohlensäure ist nicht sonderlich stark ausgeprägt, man hat also kein intensives Prickeln auf der Zunge. Geschmacklich ist das Bier vor allem fruchtig. Leichte Zitrusaromen merkt man heraus und auch etwas Würziges ist minimal im Spiel. Nach und nach macht sich aber auch die Bittere des Hopfens bemerkbar und rundet das Bier zum Abgang hin sehr gut mit einer leichten Herbe ab. Das ganze klingt verhältnismäßig trocken aus.
Ein durchaus tolles, sehr süffiges Bier, welches mir richtig gut schmeckt. Es ist sehr frisch und genau das richtige für einen sonnigen Tag. Das Bier hat sich seine 9 Punkte sehr wohl verdient.
Bewertung von Mirco:
Sonensching… soll das Sonnenschein heißen? Bestimmt, oder? Das gelbe Etikett deutet auf jeden Fall schon mal darauf hin. Bei diesem Bier muss ich nun echt aufpassen, dass ich es nicht in einem großen Zug austrinke. Einmal tief eingeatmet, Luft geholt und angesetzt, und die halbe 0,33-Liter-Flasche läuft die Kehle runter.
Was wir haben, liegt ja auf der Hand: Weniger Alkohol im Glas und auch eine sehr dezente Bitterkeit, die mit 15 IBU echt nicht besonders auffallen dürfte. Dafür kommen sofort frische Zitrus-Noten in die Nase. Nach einem Blick auf das Etikett wurde mir dann auch klar warum: Citra ist eine der Hopfensorten, die man bei diesem Bier findet. Neben den Zitrusnoten erkenne ich noch eine insgesamt auffällige Fruchtigkeit im Glas. Dies sind aber auch die Hauptnoten. Anstatt besonders frisch zu wirken, erkenne ich eher ein entspanntes Bier im Glas, da die Kohlensäure doch echt sehr gering ausfällt. Dadurch wird das Bier natürlich leicht und einfach trinkbar und lässt sich in großen Schlucken genießen – natürlich dann auf Kosten des Durstlöschfaktors, ganz klar. Nach der Fruchtbombe im Haupttrunk erfolgt ein leicht herber Ausklang auf der Zunge – das wirkt schon alles sehr gut abgestimmt.
Meiner Meinung nach ein ansprechendes Wit-Bier, mit dem ich mich sofort anfreunden konnte. Einzig etwas mehr CO2 wären für meinen persönlichen Geschmack noch notwendig geworden, um noch weiter zu punkten. So werden es 8 Punkte.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.