Bierbewertung: Dortmunder Union Siegel Pils
Überblick: Dortmunder Union Siegel Pils im Test
Es folgen alle Daten und Angaben über das Dortmunder Union Siegel Pils. Sollten wir zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze und zu den IBU keine entsprechenden Angaben gefunden haben, wird die Angabe "0.0" angezeigt.
- Biersorte: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt in % Vol.: 4.8
- Stammwürzegehalt in °P: 11.3
- Bittereinheiten (IBU): 34
- Gärung: untergärig
- Farbe der Flasche: Braun
- Form und Inhalt der Flasche: Longneckflasche, 0,5 Liter
- Logo- und Herstellerfarben: Gold-Grün
- Herkunft des Bieres: Dortmund, Nordrhein-Westfalen (Deutschland)
- Brauerei: Dortmunder Actien-Brauerei GmbH, Radeberger Gruppe KG, info@radeberger-gruppe.de
Was der Hersteller sagt
Das Union Siegel Pils verkörpert den klassischen Pilsgeschmack der Dortmunder Biere. Mit einer angenehm ausgeprägten Hopfenblume.
https://www.trinkgut.de/sortiment/bier/pils/6915/dortmunder-union-siegel-pils-20-x-0-5l, Abruf am: 19. Mai 2022
Unsere Bewertungskriterien
- Schaumbildung: mittel bis viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, süßlich, leicht bitter-herb
- Bierfarbe: Gelb-Gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: feinherb, spritzig, frisch, leichter schlanker Charakter. leicht hopfenbitter im Nachgeschmack
Bewertung
Unsere Gesamtbewertung:
Und jetzt könnt Ihr abstimmen: Wie hat Euch das Bier "Dortmunder Union Siegel Pils" geschmeckt? Gebt Eure Bewertung ab und hinterlasst gerne einen Kommentar.
Bewertung von Christian:
Wer jemals in Dortmund war, kommt wohl kaum um das große, über der Stadt prangernde “U” der ehemaligen Dortmunder Union Brauerei herum. Durch DAB / Radeberger wurde das Pils nochmals aufgelegt. Ob es an das “Original” heran kommt, kann ich leider nicht bewerten, aber mal schauen, was es so generell kann. Aber als bekennender BVB-Fan bin ich hier vielleicht auch etwas parteiisch 😉
Goldgelb in der Farbe, so will ich dann ein Pils auch sehen. Der Schaum war okay, absoluter Durchschnitt. Nicht überragend, aber auch nicht enttäuschend. Im Geruch erscheint mir das Bier eher süßlicher und malzlastig. Eher untypisch für ein Ruhrgebiets-Pils, das erinnert dann doch eher an klassische böhmische Pilsener.
Der Antrunk ist recht spritzig und eben auch recht malzig und süßlich. Ab der Mitte kommt ein wenig leichte Herbe durch, aber wirklich nur minimal. Der Abgang ist eben ein Mix aus süßlich und herb, dazu relativ mild und kurzanhaltend im Nachtrunk.
Tjoa, schade, aber hier muss ich echt sagen, dass mir das Bier nicht sonderlich zusagt. Ich hätte es wohl in einer Blindverkostung niemals als Pils erkannt. Hier fehlt mir irgendwie die Herbe und auch so die sonstige Aromatik des Bieres ist jetzt nicht der Knaller. Ich würde gerne mehr geben, aber leider sind hier aus meiner Sicht nicht mehr als 4 Punkte drin.
Bewertung von Mirco:
Das Siegel-Pils habe ich bislang ehrlich gesagt noch nicht getrunken, auch wenn es quasi hier direkt aus der Nähe kommt, nämlich aus Dortmund. Erst einmal muss man der Brauerei zu Gute halten, dass man sämtliche Angaben zum Bier findet. Ob es nun aber ein typisches Pils ist, so wie ich es quasi seit Jahrzehnten kenne, das wird sich noch zeigen :-).
Ein Bier, das zur bekannten Radeberger Gruppe gehört – und mit Radeberger habe ich bislang immer recht gute Erfahrungen gemacht. Bei diesem Bier fällt mir sofort auf, dass eher mehr Schaum im Glas ist. Dieser haftet auch ganz nett am Glasrand, wenngleich er in seiner Masse nur mittelmäßig lange hält. Das Bier sieht im Glas aber auch nach ein paar Minuten noch frisch aus, da sich immer ein wenig Schaum am Rand absetzt.
Geschmacklich erkenne ich einen Mix aus Hopfen und Malz. Während ich im Antrunk überrascht war, dass das Bier doch einen Schlag malziger ist, als gedacht, kommen im Abgang und vor allem im Nachgeschmack die typischen bitter-herben Noten eines Pilseners durch. Das Malz wird Schritt für Schritt verdrängt und überlässt dem hopfigen Charakter das Kommando. Der schlanke Körper (auch sehr typisch für ein Pils) bleibt bei diesem Bier zu jeder Zeit bestehen.
Unter dem Strich ein wirklich gut trinkbares Bier mit einem schönen und ausgewogenen Aroma. Für meine Begriffe ein sehr leichtgängiges und angenehmes Pils, das nicht zu schwer beim Trinken ist sich daher insbesondere für Heimwege nach diversen Partys eignet ;-). 7 Punkte von mir.
Bier-Rankings, Highlights und Bier-Hitlisten
Werft einen Blick auf unsere Highlight-Listen. Christians Bier-Highlights und Mircos Bier-Favoriten aus unseren Live-Tests und Online-Zoomproben zeigen wir Euch gerne.
Bier-Vergleich: Biertabellen und Rankings: Auf unseren Seiten zeigen wir Euch Biere aus allen Kategorien und bewerten diesen nach unserem persönlichen Geschmack. Daraus resultieren umfangreiche Bier-Vergleichstabellen und Ranglisten zu den verschiedensten Bier-Sorten: Ob Altbier, Pale Ale, Weizenbier, Pils, Helles, India Pale Ale oder Stout: Wir haben für Euch bereits die unterschiedlichsten Biere getestet. Schaut Euch deshalb gerne auf unseren Seiten um und werft einen Blick auf unsere Biertabellen. Wir zeigen Euch unsere Biertabelle der letzten 90 Tage, unsere Biere des Monats, die Top-100-Biere und Flop-100-Biere sowie ausgewählte, weitere Rankings: Ob Biere mit hohem Alkoholgehalt, leichte Biere, Biere mit hoher Stammwürze, Biere mit einem hohen IBU-Wert oder Biere, bei denen wir uneinig in unserer Bewertung waren. Nutzt darüber hinaus gerne die interne Suche, um Euer Lieblingsbier zu finden. Ob Geschmack, Optik, Geruch, Rezenz, Schaumhaftigkeit oder eine coole Bier-Webseite: Viele Kriterien führen zu einer individuellen und persönlichen Gesamtbewertung.
Grundlagenwissen und Bier-Infos: Wir möchten Euch die Basis vermitteln: Ein gewisses Bier-Grundlagenwissen ist immer dann sinnvoll, wenn man als Bier-Experte/Bier-Expertin glänzen möchte oder sich schlicht etwas Hintergrundwissen aneignen möchte. Wir zeigen Euch, was es mit dem Reinheitsgebot von 1516 auf sich hat, welche Biersorten es gibt und wie sich ein einzelner Biergeschmack unterscheiden kann von anderen, denn: Bier ist nicht gleich Bier. Weiterhin gibt es deutliche Unterscheide bei Bierflaschen und Biergläsern. An dieser Stelle zeigen wir Euch, wie man bestimmte Gläser für ein Pilsener, ein Weizenbier oder ein Kölsch nennt und welche verschiedenen Formen und Arten von Bierflaschen es gibt.
Fragen & Antworten zum Thema Bier: Nicht zuletzt haben wir Euch ein großes Bier-Glossar zusammengestellt (wenn nicht sogar das größte im Web), in dem Ihr derzeit über 300 Begrifflichkeiten findet, die Euch Erklärungen zu allen Fragestellungen rund um das Thema "Bier" bieten. Spezifische Fragen werden darüber hinaus in unseren Bier-FAQ beantwortet. Allgemeine Bier-Themen findet Ihr in unserem Bier-Blog.