Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Festbier
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Aromahopfen
- Alkoholgehalt: 5.8 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 14.2 °P
- Bittereinheiten: 23 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Lübbecke, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Privatbrauerei Ernst Barre GmbH, info@barre.de
Unsere Bewertung
Bewertung von Christian:
Das Barre Winterbier steht nun zur Verkostung auf dem Tisch und im Glas macht es eine hübsche Figur. Es ist braun mit leicht kupferroten Noten.
Der Geruch lässt erstmal ein durchaus malziges Bier vermuten, welches schon fast in die Richtung eines Bockbieres geht. Der Antrunk ist dann allerdings wider Erwarten doch spritziger als gedacht, zudem hat man ein sehr weiches Mundgefühl. Der Geschmack des Bieres ist eben besonders durch malzige Noten geprägt und lässt das Bier recht vollmundig erscheinen. Die Karamellnoten, die ich mit der Nase erkannt habe, sind hier aber nicht so präsent. Insgesamt ist das Bier sehr schön abgestimmt und bei weitem eben nicht so schwer wie ein Bockbier. Sehr angenehm zu trinken und dazu kommt im Abgang auch noch der Hopfen etwas stärker durch.
Spannender Mix, der mir echt gut gefällt und von mir daher auch schöne 8,5 Punkte bekommt.
Bewertung von Mirco:
Von Barre haben wir bereits das eine oder andere Bierchen getrunken – und wir kamen (so glaube ich) auf recht geteilte Meinungen. Bin mir aber nicht sicher. Dieses Bier ist auf jeden Fall nahezu Braun im Glas und durchaus blank. Die Schaumbildung war in Ordnung, aber eben auch nicht überwältigend.
Was im An- und Haupttrunk direkt auffallen, sind sehr malzintensive, karamellige und süßliche Noten. Der Geschmack erinnert hier schon fast an ein Bock- bzw. Starkbier. Was allerdings fehlt, ist die alkoholische Note. Die hat man hier natürlich nicht, denn wir haben es auch nur mit 5,8% Alkoholgehalt zu tun. Zum Ende hin erkenne ich leicht herbe und sogar ein wenig bittere Noten, die in Kombination mit der Süße (für mich persönlich) erst einmal ein bisschen befremdlich wirken. Wenn man sich allerdings darauf einlässt, passt es doch ganz gut. Ich komme bei diesem Bier (vor allem aufgrund des Gesamteindrucks) auf eine sehr starke Note von 8,5 Punkten. Hat mir gut geschmeckt und ich würde es gerne auch einmal live im entsprechenden Lokal testen wollen.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: malzig, süß, Karamell, Schokolade
- Bierfarbe: Kupfer bis Braun
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: süffig, gehaltvoll, Honig, Orange
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