Unser Biertest

Schultenbräu Winter-Bock

Frankfurter Brauhaus GmbH

·

Bock-/Starkbier

Unsere Note

5,75
/ 10

Christian 3,50/10
Mirco 8,00/10

Bewertung von Christian:

Hier haben wir ein Bierchen, welches wir aus dem Aldi Süd haben. Das Schultenbräu Winterbock kommt in einer 0,5 Liter fassenden Dose. Aldi springt hier also, passend zur Jahreszeit, auf den Trend der Winterböcke auf. Mal schauen, ob das Bier hier mithalten kann.

Optisch kann ich hier wirklich nicht meckern. Ein Bier in dunkelbrauner Farbe bietet im Glas vor allem extrem viel Schaum an. Dieser ist zudem sehr cremig und langanhaltend. Die Haftfähigkeit am Glasrand ist hingegen eher unterdurchschnittlich. Macht aber nichts.

Im Geruch erlebt man hier noch recht milde, sehr dezente Malznoten. Der Antrunk hingegen ist anders. Hier erlebt man zunächst noch süße Malznoten, doch dann macht sich irgendwie ein komischer Mix im Mund breit. Einerseits wirds sehr mild, um nicht zu sagen fast wässrig, andererseits erlebe ich auch eine gewisse Röstaromatik. Diese wirkt zwar durchaus intensiv, aber auch irgendwie erzwungen, was aber irgendwo auch wieder an dem leicht körperlosen Mittelteil liegen mag. Im Abgang bleibt das Bier ebenso eher flach. Nur eine geringe Malzsüße verbleibt im Mund.

Zusammenfassend bin ich kein wirklicher Fan dieses Bieres. Irgendwie fehlt es mir an Charakter, an Eigenständigkeit und Alleinstellungsmerkmal. Es ist relativ mild für ein Bockbier, okay, das ist einer der Punkte die für dieses Bier (aus meiner persönlichen Sicht) spricht. Aber die Aromatik im Bier wirkt doch eher etwas erzwungen und unrund. Somit lande ich hier nur bei 3,5 Punkten.

Bewertung von Mirco:

Ein feiner Winterbock: Lecker, süffig und süß zugleich. Aber das sind mir ja auch die Aromen, die mir in der Bewertung zum Verhängnis werden. Lecker allemal, das ist klar, aber  irgendwie fehlt das gewisse Etwas.

Malzig – ja. Süßlich –ja. Hier sprechen sehr viele Aromen für den Marketing-Geschmack. Ganz toll! Hier hat der eine oder andere eine andere Meinung, das ist ganz klar, dennoch: Der Geschmack bleibt bei der beschriebenen Note, oder? Was meint Ihr? Wie schmeckt Euch das Bier? Ich finde es gerade bei diesem Kandidaten echt schwer, eine vernünftige Bewertung abzugeben – auch wenn ich eher die malzig süßliche Kategorie bevorzuge.

Ich persönlich lande hier bei gut verträglichen 8 Punkten für dieses Bier.

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