Original Pinkus Alt
Altbier
Mirco 7,00/10
Original Pinkus Alt auf einen Blick
Altbier · Brauerei Pinkus Müller GmbH & Co. KG
So schmeckt uns das Original Pinkus Alt
Bewertung von Christian:
Ein Altbier aus Münster also, na ob das was kann? Beim Einschenken war die Farbgebung des Bieres sehr überraschend. Wer an obergärige Altbiere denkt, denkt vor allem an malzbetonte, röstige Biere mit einer gewissen herben Hopfennote. Doch hier strahlt uns ein gelbes Bier glänzend an. Die Schaumkrone war meiner Meinung nach eher durchschnittlich ausgeprägt.
Der Geruch ist durchaus mild und schwach in der Aromatik. Ganz leicht mag man malzige und leicht süßliche Noten wahrnehmen. Insgesamt wirkt es vor allem aber locker, leicht und frisch. So ist dann auch der Antrunk. Tatsächlich überrascht auch dieser, denn entgegen der klassischen Altbiere, ist dieses hier sehr frisch und süffig. Nach und nach erkennt man aber auch eine leichte Säure und dann wird auch klar, was die Brauerei meint, wenn sie dieses Bier geschmacklich als weinartig bezeichnen. Tatsächlich erinnert es an einen Weißwein, der hier jedoch natürlich aufgrund der Kohlensäure deutlich spritziger ist. Leicht trocken geht das Bier hier aber schon ab, so dass man dies auf der Zunge gut merkt.
Also ich muss schon sagen, an sich hat dieses Bier meiner Meinung nach mit Alt überhaupt nichts zu tun, außer der obergärigen Hefe. Es erinnert mich bald mehr an ein Helles. Löst man sich jedoch gedanklich von der Kategorie ab, hat man wirklich ein leckeres, frisches und mild-süffiges Bier vor sich, welches sicher auch den Weinliebhaber begeistert. Die Säure ist deutlich zu erkennen, mir persönlich einen Hauch zu viel, aber das ist meine Ansicht. Mir schmeckt es wirklich gut und daher lande ich hier auch bei wohlverdienten 8,5 Punkten.
Bewertung von Mirco:
Das Original Pinkus steht nun vor mir – ein feines, obergäriges Bier aus dem schönen Münsterland. Das liegt quasi genau zwischen meiner üblichen Tour zwischen Mülheim an der Ruhr und Papenburg. Rein geografisch haben wir es also schon mal mit einem Volltreffer zutun.
Der erste Eindruck ist unauffällig. In der Nase eher mild, leicht malzig und ein wenig süßlich. Viel mehr Aromen kommen hier aber nicht durch. Der Schaum ist moderat – aber mehr auch nicht. Im Geschmack erkennt man ganz klare „Wein-Noten“. Die starke Säure, die sich bereits im Haupttrunk ausbildet und im Abgang noch stärker wird, findet man auch bei klassischen, weißen Tafelweinen wieder. Mir gefällt das, da ich ja neben meiner Bierleidenschaft auch ein unanonymer Weintrinker bin!
Ich erkenne klar heraus, dass es ein obergäriges Bier ist. Darüber hinaus ist das Bier wirklich frisch, lecker und angenehm zu trinken. Nix Pelziges auf der Zunge und keine penetrante Süße (die ich erst vermutet hätte).
Unter dem Strich lande ich dennoch „nur“ bei 7 Punkten, weil es einfach nicht so ganz die Geschmacksrichtung ist, die mir gerade am besten passt. Mag auch ein wenig an der Tagesform hängen, aber die Säure im Bier, der recht leichte Abgang und die relative Frische in Kombination sorgen nur für einen „mittelmäßigen“ Eindruck. Zu einer anderen Zeit – vielleicht beim Sommerfest auf der Wiese – hätte ich noch mehr Punkte gegeben. 7 ist aber doch eine gute Zahl.
Original Pinkus Alt im Geschmacksprofil
Farbe: Gelb
Trübung: blank
Schaum: mittel bis viel · kurzanhaltend bis mittel
Intensität: schwach bis mittel
Balance: süßlich, malzig, frisch, mild
Kohlensäure: mittel bis viel
erfrischend, weinartig, leichte Säure
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