Spanische Biere in der Übersicht: Das schmeckt im Urlaub.
Wenn es um spanische Gaumenfreuden geht, werden meistens erstklassige Weine oder Tapas in den Vordergrund gestellt. Doch wer in der spanischen Sonne entspannt und die lokale Atmosphäre erleben möchte, der sollte sich auch mit der reichhaltigen Biervielfalt des Landes vertraut machen. In Spanien gibt es eine Vielzahl an heimischen Biersorten, die man im Urlaub probieren sollte. Wir führen Sie auf eine Reise durch die Braukunst Spaniens.
Die Geschichte des spanischen Bieres
Im Mittelalter waren es vor allem die Klöster, die in Spanien das Bier brauten. Der Weizen war damals die Hauptzutat. Im Laufe der Zeit änderten sich jedoch die Vorlieben der Spanier und es war das Gerstenbier, das sich durchsetzte. Der wahre Aufschwung des Bierbrauens in Spanien begann jedoch erst im 19. Jahrhundert mit der Industrialisierung. Neue Brauereien entstanden und es wurden vermehrt Lagerbiere produziert, die bis heute dominieren.
Spanische Bierstile und Marken
Lagerbier
Die meisten in Spanien produzierten Biere sind Lagerbiere. Dazu gehören Marken wie San Miguel, Estrella Damm und Cruzcampo. Sie sind leicht, erfrischend und passen gut zu vielen spanischen Gerichten.
San Miguel, benannt nach dem Stadtteil San Miguel in Manila, wo es ursprünglich hergestellt wurde, hat eine bemerkenswerte Geschichte. Es wurde 1890 gegründet und ist seitdem ein Favorit unter den Biertrinkern.
Estrella Damm, gegründet 1876 in Barcelona, ist ein weiteres weit verbreitetes Lagerbier. Mit seinem ausgeprägten Malzaroma und leicht herben Abgang hat es sich zu einem wahren Klassiker entwickelt.
Cruzcampo, aus Sevilla, ist ein weiteres Lager, das oft getrunken wird. Es ist das meistverkaufte Bier in Spanien und bekannt für seinen sanften und harmonischen Geschmack.
Ale und Craft Bier
In den letzten Jahren hat Spanien eine lebendige Craft-Bier-Szene entwickelt. Viele Brauereien experimentieren mit unterschiedlichen Stilen und Zutaten, um einzigartige Ales und andere Biersorten zu kreieren.
Zum Beispiel erzeugt die Brauerei Naparbier aus Pamplona einzigartige und komplexe Biere, die weit über Spaniens Grenzen hinaus Anerkennung finden.
Weizenbier
In Spanien gibt es auch einige Weizenbiere, die besonders an heißen Sommertagen beliebt sind. Ein Beispiel ist das Alhambra Reserva 1925, ein starkes Lager mit einem hohen Weizenanteil und fruchtigen Noten. Es wird seit 1925 in Granada hergestellt und ist ein echter Genuss.
Bierkultur in Spanien
In Spanien wird Bier traditionell in kleinen Gläsern serviert, sogenannten cañas. Diese enthalten oft nur 200 ml und sind schnell getrunken, sodass das Bier immer kalt und frisch ist.
Biertraditionen in verschiedenen Regionen
In jeder Region Spaniens findet man unterschiedliche Bierkulturen und Vorlieben. Während in Katalonien und dem Baskenland die Craft-Bier-Szene blüht, zieht man in Andalusien das traditionelle Lager vor. In Galicien findet man eine Vielzahl von regionalen Bieren, die stark von keltischen Traditionen beeinflusst sind.
Katalonien
Katalonien ist bekannt für seine Vielfalt an Craft-Bieren. Besonders beliebt sind die Biere der Brauerei Garage Beer Co aus Barcelona. Sie experimentieren mit einer Vielzahl von Stilen, von IPA und Pale Ale bis hin zu sauren Bieren und Stouts.
Baskenland
Das Baskenland hat ebenfalls eine florierende Craft-Bier-Szene. Dort befindet sich die renommierte Brauerei Basqueland Brewing Project, die für ihre kreativen Interpretationen verschiedener Bierstile bekannt ist.
Andalusien
In Andalusien dominiert das klassische Lager. Cruzcampo, das aus Sevilla stammt, ist hier besonders beliebt. Es passt hervorragend zu den heißen Temperaturen und der regionalen Küche.
Galicien
In Galicien sind die Biertraditionen stark von der keltischen Geschichte der Region beeinflusst. Biere wie das Estrella Galicia haben eine tiefe Verbindung zur lokalen Kultur und werden oft zu traditionellen Gerichten wie Meeresfrüchten und Fisch serviert.
Bier als Teil der spanischen Küche
Spanisches Bier ist mehr als nur ein Durstlöscher in der Hitze. Es ist ein essenzieller Begleiter zur lokalen Küche. Es passt hervorragend zu Tapas und anderen traditionellen Gerichten. Die leichte und erfrischende Natur des spanischen Lagers macht es zum perfekten Paar für die oft würzigen und herzhaften Aromen der spanischen Küche.
Spanisches Bier – Ein Genuss für jeden Geschmack
Abschließend lässt sich sagen, dass Spaniens Bierlandschaft sowohl für Kenner als auch für Gelegenheitstrinker viel zu bieten hat. Vom klassischen Lager über das spannende Craft-Bier bis hin zum traditionellen Weizenbier – die Vielfalt ist beeindruckend. Also, beim nächsten Besuch in Spanien, vergessen Sie nicht, sich eine kühle caña zu gönnen und die Bierkultur des Landes zu erleben. Prost!