Schwarzbräu Hefe-Weißbier dunkel

Keyfacts zum Bier

• Bierstil: Weizenbier
• Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
• Alkoholgehalt: 5.4 % Vol.
• Stammwürzegehalt: 12.9 °P
• Bittereinheiten: ohne Angabe
• Gärungsart: obergärig
• Herkunft des Bieres: Zusmarshausen, Bayern, Deutschland
• Brauerei: Schwarzbräu GmbH, prost@schwarzbraeu.de

Unsere Bewertung

Dieses bayerische Weizenbier aus Zusmarshausen überzeugt bereits beim ersten Anblick. Die hellbraune Farbe und die cremige, beigefarben schäumende Krone laden zum Probieren ein. Während die feinporige Schaumkrone zunächst nur mittelmäßig ausfällt, erweist sie sich als überraschend langanhaltend. In der Nase entfalten sich würzige Aromen, untermalt von fruchtigen Noten wie Banane und einem Hauch Nelke. Die Geruchsintensität bewegt sich im mittleren Bereich und macht neugierig auf den ersten Schluck.

Und tatsächlich überzeugt das Schwarzbräu Hefe-Weißbier dunkel auf ganzer Linie. Der Antrunk ist spritzig und erfrischend, das Mundgefühl feinperlig und relativ schlank. Geschmacklich präsentiert sich das Bier jedoch vollmundig und harmonisch. Würzige und malzige Noten verbinden sich mit fruchtigen Akzenten von Banane zu einem süffigen Gesamteindruck. Im Abgang zeigt sich eine feine Nelkennote, begleitet von einer minimalen Herbe und einer angenehmen, leichten Säure.

Insgesamt ein rundes und ausgewogenes Weizenbier, das Mirco mit einer soliden 7.50 bewertet. Christian ist von der Geschmackskomposition noch mehr angetan und vergibt eine 8.50. Die Gesamtnote von 8.00 spiegelt den Genuss wider, den dieses Bier bereitet.

Mit seinem vollmundigen, aber dennoch erfrischenden Charakter ist das Schwarzbräu Hefe-Weißbier dunkel ein idealer Begleiter für gemütliche Abende oder gesellige Runden. Weizenbierliebhaber werden an diesem bayerischen Vertreter ihre helle Freude haben.

Bewertungskriterien im Überblick

• Schaumbildung: mittel
• Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
• Geruchsintensität: mittel
• Geruchsbalance: würzig, leicht Nelke, fruchtig, Banane
• Bierfarbe: hellbraun
• Biertrübung: trüb
• Kohlensäuregehalt: mittel
• Geschmack: vollmundig, würzig, malzig, etwas fruchtig, Banane, süffig, harmonisch

Eure Bewertung

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Wer testet hier

Wir, Christian und Mirco, sind schon lange befreundet, kommen aus dem Ruhrgebiet und haben ein gemeinsames Hobby: Bier trinken! Da haben wir uns gedacht: Wir erstellen eine Webseite, um unsere Meinung zu vielen verschiedenen Bieren zu präsentieren und mit anderen Bierfreunden zu teilen.