Maisel & Friends Bockville 2025
Das neue Maisel & Friends Bockville 2025 ist da – und wir waren natürlich neugierig, wie sich die Neuauflage dieses Biers schlägt. Im Vergleich zur früheren Version, die noch in …
Bock-/Starkbier
Was ist ein “Bockbier bzw. Starkbier”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Bockbier bzw. Starkbier ist streng genommen keine eigene Biersorte. Sie zeichnen sich insbesondere durch einen hohen Gehalt an Stammwürze im Bier aus. Ein Bockbier muss mindestens einen Stammwürzegehalt von 16% haben, ein Doppelbock sogar einen Gehalt von mind. 18%. Bockbier kann sowohl unter- als auch obergärig sein, obwohl der überwiegende Teil eher untergärig ist. Allerdings gibt es auch obergärige Varianten, wie z.B. den Weizenbock oder auch Maibock. Ebenso gibt es Bockbiere in heller als auch dunkler Farbgebung.
Aufgrund des höheren Stammwürzegehalts liegt auch der Alkoholgehalt eines Bock- bzw. Starkbieres über dem Wert eines Vollbieres. Im Schnitt liegt dieser bei etwa 6% vol. bzw. bei einem Doppelbock etwa bei 7% vol. Alkohol.
Einer der bekanntesten und vor allem die erste Brauerei von Bockbier ist das Einbecker Brauhaus aus Einbeck im Süden von Niedersachsen.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Bock-/Starkbiere
Schneider Weisse Aventinus Eisbock
Der Aventinus Eisbock von Schneider Weisse ist ein echtes Schwergewicht unter den Bieren. Mit satten 12 % Alkoholgehalt und einer Stammwürze von 25,5 °P bringt dieses obergärige Starkbier eine Intensität …
Wildwuchs Bock Orange
Das Wildwuchs Bock Orange aus Hamburg fällt sofort durch seine außergewöhnliche Farbgebung auf. Ein tiefes Bernstein-Orange leuchtet im Glas, begleitet von einem beeindruckend dichten, eierschalenfarbenen Schaum. Dieser ist extrem feinporig, …
Maisel & Friends Mariana White
Das Maisel & Friends Mariana White hat uns mit seiner Beschreibung als fruchtig-komplexer Weizenbock sofort neugierig gemacht, insbesondere weil die Brauerei Maisel aus Bayreuth ja bekannt für spannende Biere ist. …
Maisel & Friends Chocolate Bock
Heute haben wir ein ganz besonderes Bier für euch: Das Maisel & Friends Chocolate Bock aus Bayreuth. Als Interpretation eines irischen Stouts kommt dieser Bock mit stattlichen 7,5% Alkohol und …
Freiberger Bockbier
Das Freiberger Bockbier aus Sachsen – genauer gesagt aus Freiberg – ist ein Bockbier mit 7,1 % Alkohol, das optisch mit einem klaren, braunen Ton ins Glas kommt und von …
Maisel & Friends Bavaria Ale
Das bernsteinfarbene Maisel & Friends Bavaria Ale schimmert kräftig und ist dabei angenehm trüb – ein echtes Schmuckstück im Glas. Die beige Schaumkrone baut sich üppig auf und bleibt stabil, …
Kundmüller Weiherer Bock
Der Kundmüller Weiherer Bock ist ein echtes bayerisches Bockbier, das mit seiner kräftigen Malznote und dem wärmenden Abgang genau das bietet, was man von einem Starkbier erwarten würde. Bei 6,6 …
Schnitzlbaumer Sündenbock 2023
Der Schnitzlbaumer Sündenbock 2023 entfaltet im Glas eine satte goldene Farbe mit feiner Trübung und einem cremigen Schaum, der sich bis zum letzten Schluck am Glasrand hält. Optisch ein prächtiges …
Aldersbacher Rubin-Bock
Dieses Mal haben wir uns den Rubin-Bock von der Brauerei Aldersbach vorgenommen, ein starkes Bockbier mit einem Alkoholgehalt von 6.8 %. Die tief kupfer- bis rotbraune Farbe und die trübe, …
Autenrieder Leonhardi-Bock
Das Autenrieder Leonhardi-Bock ist ein echtes Kraftpaket aus Bayern, das mit seinem dunkelbraunen bis schwarzen Erscheinungsbild sofort beeindruckt. Die blickdichte Farbe und der hellbraune, feinporige Schaum, der sich mittelmäßig bildet …
Rhaner Maxi-Bock
Rhaner Maxi-Bock, das klingt nach einem kräftigen Bier, das uns beide neugierig gemacht hat. Beim Einschenken zeigt sich das Bier in einem tiefen, blickdichten Braun. Der beige Schaum ist flaumig, …