Bierblogger und Biertester – im Grunde sind wir alles. Über Bier gibt es viel mehr zu erzählen, als es einfach nur zu testen. Deshalb haben wir unseren Bierblog ins Leben gerufen, in dem wir Euch an unseren Gedanken und Erlebnissen rund um das Thema Bier teilhaben lassen.
Wir berichten über Erfahrungen, aktuelle Bier-Themen, Statistiken, Daten und Fakten und lassen uns zwanglos, formlos, unvoreingenommen und objektiv über verschiedene Themen aus, die mit unserem leckeren Gerstensaft in Verbindung stehen. Schaut also regelmäßig vorbei oder abonniert uns direkt auf Instagram (@bierwertung.de).
Die Bierkultur in Deutschland ist tief verwurzelt. Vom bayerischen Biergarten bis zur Craft-Taproom-Szene in Berlin gehört ein kühles Bier zum gesellschaftlichen Alltag. Bier wirklich zu genießen bedeutet aber mehr, als …
Dunkle Biere können nach Espresso, Zartbitterschokolade, Kakao oder leicht angekohltem Toast duften und schmecken. Wer versteht, wie diese Eindrücke entstehen und worauf Zunge und Nase achten, kann sie viel klarer …
Australische Bierkultur jenseits der Klischees Australien und Bier – da denken viele sofort an Foster’s. Doch die Bierszene Down Under hat deutlich mehr zu bieten. Victoria Bitter, Carlton Draught oder …
Wer zu Hause Bier zapft, will eine feinporige Krone und keinen halben Liter Schaum im Glas. Entscheidend sind Temperatur, Druck, Sauberkeit und der richtige Umgang mit der Anlage – stimmen …
Viele Sprüche rund ums Trinken klingen einprägsam, sind aber wissenschaftlich kaum haltbar. Entscheidend für Wohlbefinden und Kater ist nicht die Reihenfolge der Getränke, sondern Menge, Tempo, Trinkverhalten, Essen und Schlaf. …
Schon mit wenigen Grundregeln gelingen harmonische Paarungen zwischen Speisen und Bier. Entscheidend sind Intensität, Aromen und Textur: Passen diese zueinander oder setzen sie einen spannenden Kontrast, schmeckt sowohl das Glas …
Alkoholfreies Bier reicht heute von klassischem Pils über Weizen bis hin zu IPA, Hellem oder fruchtigen Varianten. Worauf du beim Kauf achten solltest, hängt vor allem von deinem Geschmack, deiner …
Ob ein Weizen gelingt, erkennst du vor allem an Aussehen, Geruch und Mundgefühl. Wer weiß, worauf er bei Trübung, Schaum und fruchtigen Aromen achten muss, kann stiltypische Biere deutlich besser …
Aromen wie Banane, Nelke oder Apfel entstehen im Bier nicht zufällig, sondern sind vor allem das Werk der Hefe. Wer versteht, wie und warum diese Eindrücke entstehen, kann Bierstile besser …
Die wahrgenommene Süße im Bier entsteht nicht nur aus Zucker, sondern aus einem Zusammenspiel von Malzsorten, Röstgraden, Maischeführung und Hefe. Wer versteht, wie sich aus Getreide Aromen von Brotkruste über …
Wer Hopfenaromen versteht, kann Biere viel gezielter auswählen, beschreiben und auch brauen. Citrus, harzig, tropisch, grasig oder würzig sind keine Zufallseindrücke, sondern typische Profile bestimmter Hopfensorten und Anbaugebiete. Ordne Hopfenaromen, …
Schaler Geschmack entsteht fast immer durch falsche Lagerung, unsauberes Öffnen oder fehlerhaftes Zapfen. Wenn du die typischen Stolperfallen kennst und ein paar einfache Regeln beachtest, bleibt dein Bier deutlich länger …