Keyfacts zum Boltens Oh! Alkoholfrei
- Bierstil: Altbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt: 0.4 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Korschenbroich, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Privatbrauerei Bolten GmbH & Co. KG, info@bolten-brauerei.de
Unsere Bewertung des Boltens Oh! Alkoholfrei
Beim Eingießen des Boltens Oh! Alkoholfrei fällt sofort die kräftige braune Farbe auf, die für ein alkoholfreies Altbier erstaunlich intensiv wirkt. Die trübe Optik macht das Bier zudem rustikal und etwas ursprünglicher als viele vergleichbare alkoholfreie Sorten. Die cremeweiße bis leicht beigefarbene Schaumkrone zeigt sich feinporig und baut sich reichlich auf. Besonders auffällig ist die starke Haftung am Glasrand, die dem Bier eine ansprechende visuelle Tiefe verleiht. Die Schaumkrone bleibt mittel bis lang stabil stehen und passt gut zum Altbierstil.
Beim Geruch präsentiert sich das Oh! deutlich aromatischer, als es viele alkoholfreie Vertreter tun. Wir nehmen brotige und malzige Noten wahr, begleitet von einer spürbaren Süße. Die Geruchsintensität liegt zwischen mittel und stark, ohne unangenehm aufzutragen. Allerdings erkennt man recht klar den typischen alkoholfreien Charakter, was Christian später auch als Kritikpunkt aufgegriffen hat. Trotzdem wirkt der Duft rund und durchaus altbiertypisch, nur etwas süßer als üblich.
Im Antrunk zeigt sich das Bier zunächst erfrischend und leicht süßlich, bleibt dabei aber schlank im Körper. Die Kohlensäure ist mittel ausgeprägt und sorgt für eine angenehme Frische, ohne die Struktur des Bieres zu überdecken. Geschmacklich drängt sich jedoch die Süße stärker in den Vordergrund, als es beim Geruch zunächst vermuten ließ. Sie wirkt für unseren Geschmack fast schon etwas penetrant und nimmt dem Bier die altbierübliche Würze. Die Malznoten sind zwar erkennbar, aber eher mild ausgeprägt. Röstnoten fehlen komplett, was den typischen Altbiercharakter etwas verwässert. Insgesamt bleibt das Bier geschmacklich einfach und eher eindimensional.
Der Abgang ist brotig und leicht trocken, gleichzeitig aber klebrig, was zu einem weniger harmonischen Nachtrunk führt. Das Oh! bleibt geschmacklich erkennbar, verschwindet aber nicht wirklich sauber vom Gaumen. Für ein alkoholfreies Altbier ist das nicht ungewöhnlich, hier fällt es jedoch stärker auf und mindert die Süffigkeit merklich.
In unseren Bewertungen spiegelt sich das klar wider. Christian vergibt 4,5 Punkte, vor allem aufgrund des deutlich alkoholfreien Charakters. Mirco sieht das Bier noch kritischer und landet nur bei 2,5 Punkten, denn er findet den alkoholfreien Eindruck als zu penetrant. Die Gesamtnote von 3,5 zeigt daher ein eher schwaches Ergebnis. Das Boltens Oh! Alkoholfrei bleibt optisch überzeugend, sensorisch jedoch hinter unseren Erwartungen zurück und dürfte eher eine Option für treue Bolten Fans sein, die eine alkoholfreie Alternative suchen.
FAQ
Worin unterscheidet sich Boltens Oh! Alkoholfrei von einem regulären Altbier?
Es fehlen die typischen Röstnoten, die bei klassischen Altbieren oft prägend sind. Stattdessen wirkt das alkoholfreie Oh! süßer, brotiger und insgesamt milder, was den Charakter deutlich verändert.
Warum schmeckt das Boltens Oh! so süß?
Alkoholfreie Biere behalten häufig mehr Restzucker zurück, da der Alkohol nicht vollständig vergoren wird. Dadurch entsteht eine deutlich wahrnehmbare Süße, die im Oh! besonders auffällt.
Ist der altbiertypische Charakter trotz Alkoholfreiheit erkennbar?
Ansatzweise ja. Die malzigen und brotigen Noten erinnern an den Stil, allerdings bleibt der typische kräftige, leicht röstige Eindruck eines Altbieres weitgehend aus.
Für wen eignet sich dieses Bier?
Vor allem für Menschen, die ein alkoholfreies Altbier suchen und Wert auf traditionelle Optik sowie malzbetonte Aromen legen. Wer ein geschmacklich komplexes Alt erwartet, dürfte jedoch enttäuscht sein.
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Boltens Oh! Alkoholfrei: Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: brotig, malzig, süß
- Bierfarbe: braun
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: Süße wird etwas penetrant, Malznoten, keinerlei Röstnoten, alkoholfrei
Eure Bewertung des Boltens Oh! Alkoholfrei
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