Lille Lager
Lille Lager auf einen Blick
Lager · Lillebräu (Landgang GmbH & Co. KG)
So schmeckt uns das Lille Lager
Bereits beim Einschenken zeigt das Lille Lager, dass es sich nicht um ein gewöhnliches Lager handelt. Die Farbe geht deutlich in Richtung dunkles Gold bis Bernstein, und die trübe, fast blickdichte Optik sorgt für einen handwerklichen Charakter, der sofort auffällt. Die eierschalenfarbene Schaumkrone mit leichtem Gelbstich ist recht feinporig, baut sich reichlich auf und bleibt mittel bis lange stabil. Dazu kommt eine sehr gute Haftung am Glasrand, die das Bier auch optisch hochwertig wirken lässt.
Im Duft überrascht das Lille Lager mit einer aromatischen Intensität, die man bei einem Lager nicht zwingend erwartet. Wir nehmen fruchtige Noten wahr, besonders Orange und Grapefruit, begleitet von einer starken, hopfigen Frische. Die Geruchsintensität ist eindeutig stark, fast schon IPA-ähnlich, was durch die Verwendung von fünf Aromahopfen nicht verwundert. Der Duft verspricht ein aromatisches, modernes Lager.
Im Antrunk wird klar, dass dieses Bier ein deutlich volleres Profil hat als klassische Lager. Es wirkt weich und frisch, gleichzeitig spritzig und vollmundig, eine Kombination, die sich sofort angenehm im Mundraum ausbreitet. Geschmacklich zeigt das Lille Lager eine fruchtige Breite, die von Grapefruit dominiert wird, dazu eine feine Süße und karamellige Anklänge, die auch an Honig und Keks erinnern. Diese runden den Geschmack ab und verleihen dem Bier mehr Tiefe. Christian empfand diese süßlich-malzigen Noten zwar als etwas zu präsent für eine höhere Bewertung, doch zugleich sind sie ein charakteristisches Merkmal dieses Bieres. Mirco fand die Balance hingegen sehr gelungen und mochte gerade die Mischung aus Fruchtigkeit und Süße.
Im Abgang bleibt das Lager weiterhin fruchtig und süß, doch nun tritt die Hopfenbittere klarer hervor. Sie begleitet den Nachtrunk lange, wirkt aber nie unangenehm oder kratzig. Der Nachhall ist lang, aber gleichzeitig weich und geschmeidig, nur mit einem minimalen trockenen Gefühl. Ein sehr rundes Ende, das zeigt, wie fein die Hopfenkomponenten aufeinander abgestimmt sind.
Unsere Bewertungen spiegeln diesen Eindruck wider. Christian vergibt 7,0 Punkte, vor allem wegen der etwas dominanten Süße. Mirco sieht das Bier mit 8,0 Punkten stärker und lobt die ausgewogene Fruchtigkeit. In der Summe ergibt sich eine Gesamtnote von 7,5, ein sehr gutes Ergebnis für ein modernes, kaltgehopftes Lager, das sich bewusst vom klassischen Stil abhebt.
Lille Lager im Geschmacksprofil
Farbe: dunkles Gold bis Bernstein
Trübung: trüb, weitestgehend blickdicht
Schaum: viel bis sehr viel · mittel bis langanhaltend
Intensität: stark
Balance: fruchtig, Orange, Grapefruit
Kohlensäure: mittel
voluminös, fruchtig, Grapefruit, süß, karamellig, Honig, etwas keksig
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