Schneider Weisse Original Weißbier

Biertest: Schneider Weisse Original Weißbier

Wir haben das Bier Schneider Weisse Original Weißbier getestet und nach unseren Bewertungskriterien beurteilt. In unserem Biertest findet Ihr im Überblick zunächst alle wichtigen Informationen zur Herkunft, zum Alkoholgehalt, zur Stammwürze, zu den IBU und den Zutaten. Anschließend findet Ihr in diesem Schneider Weisse Original Weißbier-Biertest unsere Bierbewertung. Anhand unserer Bewertungskriterien beurteilen wir die Optik, den Geruch sowie den Geschmack des Schneider Weisse Original Weißbier.
Im Ergebnis führt unsere unabhängig voneinander abgegebene Benotung zu einer Gesamtbewertung des Schneider Weisse Original Weißbier. Daraus erstellen wir ein übersichtliches Bier-Ranking in dem Ihr sehen könnt, wo sich das Schneider Weisse Original Weißbier im Gesamtranking einsortiert.

Unsere Gesamtbewertung zum Schneider Weisse Original Weißbier

Du möchtest wissen, wie wir über das Schneider Weisse Original Weißbier denken und wie es uns geschmeckt hat? Lies weiter unten unsere individuelle Meinung und Bewertung über das Bier!

Schneider Weisse Original Weißbier im Überblick

• Biersorte: Weizenbier
• Gärungsart: obergärig
• Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
• Alkoholgehalt: 5.4 % Vol.
• Stammwürzegehalt: 12.8 °P
• Bittereinheiten: 14 IBU
• Herkunft des Bieres: Kelheim, Bayern (Deutschland)
• Brauerei: Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, info@schneider-weisse.de

Bewertungskriterien zum Schneider Weisse Original Weißbier in Kürze

• Schaumbildung: mittel
• Schaumhaltbarkeit: kurzanhaltend bis mittel
• Geruchsintensität: stark
• Geruchsbalance: süß, mild, fruchtig
• Bierfarbe: Tief-Bernstein
• Biertrübung: trüb
• Kohlensäuregehalt: viel
• Geschmack: ausgewogen, kraftvoll

User-Bewertung

Du hast das Schneider Weisse Original Weißbier schon probiert? Gib hier deine Bewertung zum Bier ab und teile deine Meinung in den Kommentaren!

Schau dir hier das User-Ranking an und finde heraus, welches der Biere bei den Usern am Besten abgeschnitten hat.

Unsere individuelle Bewertung

Bewertung von Christian

Auf dem recht modern aber auch neutral gehaltenen Etikett steht etwas von “Bayerns ältester Weißbierbrauerei”. Das kann ich natürlich weder bestätigen, noch dementieren, jedoch dachte ich immer, hier wären die Leute von Weihenstephan länger dabei. Nun gut, sei es drum. Optisch haben wir es wirklich mit einem richtig dunklen bernsteinfarbenen Bier zu tun, welches schon fast ins Braune geht. Der Geruch ist klassisch süßlich und fruchtig, etwas hefig.

Im Antrunk schmecke ich deutlich sehr hefige Noten. Es kommt leicht ein süßlicher Geschmack nach Banane durch, den man eben von Weizenbieren kennt. Eine feine Würze kann man ebenfalls noch herausschmecken. Im Mittelteil bleibt der Körper des Bieres recht mild und flach, fast schon wässrig. Nach und nach dominieren die Säurenoten, die auch im Abgang noch lang verweilen.

Ich muss tatsächlich sagen, dass mir das Bier ja optisch toll gefällt, aber geschmacklich ist es nicht so sonderlich meins. Mir sind die Säurearomen hier viel zu intensiv und auch die anfängliche übertriebene Hefe, die ich meines Erachtens wahrnehme, brauche ich nicht unbedingt. Ich bin ja eigentlich ein Weizenfan, aber hier erlebe ich nicht gerade die Liebe auf den ersten Schluck. Auch mit den weiteren Schlücken, endet es bisher nicht in einer wirklichen Romanze. Kann man trinken, muss man aber nicht…das ist wohl so mein passendes Fazit zu diesem Bier. 4 Punkte.

Bewertung von Mirco

Schneider Weiße – das Original Weißbier steht hier vor mir und ich war leider zu blöd, das Bier vernünftig einzuschenken. Hätte man es jedoch geschafft, so hätte man einen guten Schaum und eine vernünftige Haltbarkeit.

Hier haben wir es mit einem klassischen und typischen Weizenbier zutun, was – so vermute – ich bemüht ist, möglichst wenig anzuecken. Ein wirklich ausgewogenes Bier, dessen Power erst dann zur Geltung kommt, wenn man 1-2-3 Schlucke getrunken hat. Am Anfang wirkt es meiner Meinung nach eher mild, harmlos, dezent. Hinten raus schmecke ich die für ein Weizenbier typischen süß-milden, leicht fruchtigen und malzigen Noten. Dazu gesellt sich eine starke Säure, die wirklich dominant wird, je öfter man ansetzt. Die Säure merke ich inzwischen wirklich deutlich, ich würde sogar sagen, dass mir das Bier einen ganzen Schlag zu sauer ist. Dazu gesellt sich eine wässrige Note, auf die ich erst dann Rückkopplung bzw. Rücksprache mit Christian gekommen bin. Ganz klar: Das Bier ist im Haupttrunk relativ wässrig, während im Antrunk die süß-milden Aromen überwiegen und im Abgang die Säure durchkommt. Im Nachgeschmack überwiegen die sauren Aromen, die auch eine ganze Weile im Mund verbleiben.

Insgesamt tue ich mich beim Trinken schwerer und schwerer, was schon erstaunlich ist für ein Weizenbier. Normalerweise ziehe ich die Dinger so weg, eins nach dem anderen. Hier bremst mich höchstwahrscheinlich die Säure, oder was auch immer. Aufgrund dessen kann ich leider nur zu 5.5 Punkten kommen.