Unser Biertest

Schneider Weisse Festweisse Weissbier

Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH · Weizenbier

Unsere Note

4,75 / 10

Christian 2,50/10 Mirco 7,00/10

Bewertung von Christian:

Jetzt steht hier eine Festweisse vor mir, die mit 6,0% einen Schlag mehr Alkohol bietet. Optisch haben wir hier auf den ersten Blick ein normales Weizenbier vor uns, wie ich finde. Ein dunkles Bernstein in der Farbe, wird dann allerdings doch von deutlich weniger Schaum überdeckt, als ich es sonst von Weizenbier kenne. Der Geruch ist hingegen wieder klassisch. Irgendwie so dieser Weizenmalz-Hefe-Mix, wo ich nie genau weiß, was da die dominante Note in der Nase ist, aber definitiv erkennt man den Geruch doch deutlich. Dazu erkennt man aber auch die Würze der Nelke.

Im Antrunk haben wir es erstmal mit seeeehr viel Kohlensäure zu tun. Sorry, ich mag ja echt frisch wirkende Biere, aber hier hat man es doch etwas sehr gut gemeint. Es spritzt so dermaßen, dass ich kaum noch viel wahrnehme. Was mir aber dann doch auffällt ist die für mich fehlende Fruchtigkeit. Die Banane merke ich hier kaum, dafür kommt dann doch deutlich die Würze der Nelke hervor. Dies ist leider nicht meins. Trotz allem und vor allem für den etwas stärkeren Alkoholgehalt ist die Festweisse einerseits nicht so übermäßig vollmundig, aber doch sehr aromatisch.

Leider ist der Geschmack hier wirklich so gar nicht meins. Ich mag das Bier echt nicht weiter trinken, als die paar Schlücke, die ich hatte. Nennt mich Banause, ich kann das ab, aber dieses Weizenbier sagt mir einfach nicht zu. Entsprechend niedrig fällt auch meine Bewertung aus: 2,5 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Ein Wachmacher unter den Bieren – meine Fresse – was ist das denn bitte! Also hier haben wir echt eine ganze Menge Kohlensäure im Bier. Das war nicht zu erwarten. Klar, Weizenbiere sind hier und da sicherlich ein wenig spritziger als normale Pilsener oder Helle, aber mit so einer Intensität habe ich nicht gerechnet.

Es ist ein feines Weizenbier, das muss man schon sagen – wenn natürlich auch etwas auf den Allgemeingeschmack getrimmt. Wer die Besonderheiten und Ecken oder Kanten im Bier sucht, wird hier vergeblich nach links und rechts schauen. Dieser Kandidat ist sehr bekömmlich, sehr gut trinkbar und ärgert mich eigentlich nur, weil kaum Schaum im Glas war. Das kann aber auch an meiner eigenen Blödheit liegen, weil einfach ein falsches Glas gewählt wurde. Ich weiß es nicht.

Die Schneide Weiße ist meiner Meinung nach ein tolles Festbier, das schöne Aromen ausbildet – wenn auch eben auf einem sehr allgemeinen Niveau. Hier erkenne ich frische, herbe und fruchtige Noten sowie eine gewisse Süffigkeit. Das Ding kann man echt immer bringen – selbst ungeübte Biertrinker (oder Biertrinkerinnen?) werden klarkommen und dem Bier nicht abgeneigt sein. Auch wenn es im Glas etwas böse aussieht, bernstein und trüb, so kommt es doch ganz locker und leicht daher. 7 Punkte.

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