Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pale Ale
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.2 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 35 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Blauer Tapir (gebraut und abgefüllt bei Zimmermann Craftbeer, Bornheim), info@blauertapir.de
Unsere Bewertung
Für diejenigen, die auf der Suche nach einem erfrischenden Pale Ale sind, könnte das Blauer Tapir Katapult Pale Ale eine interessante Option sein. Gebraut von der Brauerei Blauer Tapir in Köln, Nordrhein-Westfalen, und abgefüllt bei Zimmermann Craftbeer in Bornheim, zeigt dieses Bier, dass auch Köln eine interessante Craft Beer Szene zu bieten hat.
Mit einem Alkoholgehalt von 5.2 % Vol. und einem IBU-Wert von 35 verspricht dieses Pale Ale eine angenehme Bitterkeit. In der Farbe präsentiert es sich in einem lebhaften Gold und bleibt trüb, was auf eine ungefilterte Brauart hinweist. Der Schaum bildet sich reichlich und zeigt sich in einem elfenbeinfarbenen, feinporigen und cremigen Aussehen, der lange erhalten bleibt. Die Nase wird von fruchtigen Noten dominiert, begleitet von Zitrusaromen und einem Hauch von Pinie. Die Intensität ist mittel, was auf ein ausgewogenes Aroma hinweist.
Beim ersten Schluck zeigt sich das Bier samtig, weich und geschmeidig im Mundgefühl. Geschmacklich präsentiert es dezente Malznoten, die jedoch von einer hopfenintensiven Fruchtigkeit dominiert werden. Der Geschmack von Pinie und Wald kommt ebenfalls durch und verleiht dem Bier eine interessante Tiefe. Im Abgang ist es trocken und fruchtig-herb, was eine angenehme Nachwirkung hinterlässt. Obwohl es angenehm zu trinken ist, scheint es jedoch nicht wirklich fesselnd zu sein.
Sowohl Christian als auch Mirco vergeben eine Note von 6.50, was zu einer Gesamtnote von 6.50 für das Blauer Tapir Katapult Pale Ale führt. Es ist sicherlich ein solides Bier, das für diejenigen geeignet ist, die nach einem erfrischenden Pale Ale suchen, aber möglicherweise nicht genug Tiefe für diejenigen bietet, die nach einem wirklich einprägsamen Geschmackserlebnis suchen.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: fruchtig, Zitrus, Pinie
- Bierfarbe: Gold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: dezente Malznote, hopfenintensiv, fruchtig, Pinie/waldig
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