Dellmann’s Bräu Märzen
Bewertung von Christian: Dieses Märzenbier ist bernsteinfarben und trüb. Die Schaumkrone ist durchaus üppig und hält lange Stand. Den Geruch beschreibe ich als durchaus malzig-süßlich und nach Honig. Beim Trinken …
Märzenbier
Was ist ein “Märzenbier”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Ein Märzenbier oder auch kurz Märzen ist ein untergäriges Bier, welches früher dazu bestimmt war, Bier auch über die Sommermonate anzubieten. Laut der bayrischen Brauordnung aus dem 16. Jahrhundert durfte früher nämlich Bier ausschließlich in der Zeit zwischen Ende September und Mitte April gebraut werden. Um danach nicht ohne Bier auskommen zu müssen, wurde im März ein stärkeres Bier hergestellt, welches mit einem höheren Stammwürze- und Alkoholgehalt aufwartet. Somit ist es für den süddeutschen Raum vergleichbar mit dem Export. Aufgrund der Lagerfähigkeit des Märzenbieres wurde dieses meist zuletzt verbraucht und wurde so auch oft noch zu den ersten Herbstfesten des Jahres getrunken, bevor das neue Bier gebraut wurde. Somit gilt das Märzenbier als Vorreiter für das Oktoberfestbier.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Märzenbiere
St. Georgen Bräu Goldmärzen
Bewertung von Christian: Das Goldmärzen ist entgegen des Namens leicht bernsteinfarben. Der Schaum ist durchaus stabil und haftet gut am Glas. Da kann man nicht meckern. Im Geruch merkt man …
Mönchshof Märzen
Bewertung von Christian: Also erstmal hatte ich hier mehr ein leises Pfff, statt eines ordentlichen Plöpps. Dafür war der Schaum beim Einschenken durchaus schön anzusehen und reichlich vorhanden. Das goldfarbene …
Weltenburger Kloster Anno 1050
Bewertung von Christian: Das Anno 1050 von Weltenburger ist ein Märzen, welches satt gold daher kommt und eine schöne weiße Schaumkrone trägt. Der Schaum ist von relativ durchschnittlicher Stabilität, haftet …
Tyris Märzen
Bewertung von Christian: Von Tyris hatten wir im letzten Jahr im Urlaub bereits das ein oder andere Bier verkostet. Heute kommt also das Tyris Märzen dran. Offensichtlich ist dieses Bier …
Gösser Export
Bewertung von Christian: Jetzt testen wir gerade das österreichische Bier Gösser Export bzw. Gösser Märzen, so wird es nämlich ursprünglich in Österreich vertrieben. Goldgelb in der Farbe mit einer doch …
Schwaben Bräu Das Echte Märzen
Bewertung von Christian Uriges Etikett auf der Bügelflasche, die sich mit einem schönen Plöpp öffnen ließ. Das ist ja vielversprechend. Optisch tief goldene Farbe mit ordentlich cremig, feinporigen Schaum. Der …
Schlappeseppel Die Specialität
Bewertung von Christian Hier kommt jetzt das Seppel’sche ins Glas. Schön sieht es aus, dieses bernsteinfarbene Bier, welches wirklich eine ordentliche Schaumkrone ausbildet. Der Geruch ist malzig, süßlich, aber auch …
Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
Bewertung von Christian So…nun ist es soweit. Irgendwann musste es ja kommen, das Schlenkerla Rauchbier. Ein bisschen Sorge hatte ich schon davor, denn dass wir es hier nicht gerade mit …
Biermanufaktur Engel Aloisius Märzen
Bewertung von Christian Also erstmal muss man hier sagen, dass mir das Bieretikett echt gut gefällt. Jetzt sind alle Engel-Etiketten sicher mit Liebe kreiert, aber dieses find ich echt urig. …
Stiegl Goldbräu
Bewertung von Christian Also erstmal…Stiegl dürfte ja nun wirklich auch über die Landesgrenzen Österreichs bekannt sein und das nicht nur, weil das Salzburger Land die Nähe zu Deutschland hat, sondern …
Flötzinger Rosenheimer Märzen
Bewertung von Christian Also erstmal muss ich ja sagen, dass ich die Internetseite wirklich schön und übersichtlich finde. Vielleicht kurz als Hintergrundwissen, wir suchen natürlich vor dem Testen erstmal alle …