Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Weizenbier
- Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.1 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 12.7 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Markt Schwaben bei München, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Privatbrauerei Schweiger GmbH & Co. KG, info@schweiger-bier.de
Unsere Bewertung
Was für ein Volltreffer aus der Privatbrauerei Schweiger in Markt Schwaben! Die Schweiger Bräu Original Schmankerl Weiße hat uns mit ihrer Harmonie und Ausgewogenheit völlig begeistert. Schon der erste Blick aufs Glas macht Lust auf mehr: Ein schön trübes Gold und der weiße, feinporige Schaum, der wunderbare Schlieren am Glasrand hinterlässt, versprechen Großes.
Im Duft dominiert eine angenehme Würze, die von einem fruchtigen Hauch begleitet wird – Aprikose und Pfirsich lassen grüßen. Schon hier merkt man, dass dieses Weizenbier mit Liebe gebraut wurde. Der Antrunk? Einfach klasse! Spritzig, vollmundig und zugleich weich – dieses Bier hat eine samtige Textur, die sofort Lust auf den nächsten Schluck macht. Geschmacklich kommt eine Fruchtigkeit durch, die an Aprikose und Orangenschale erinnert, dazu gesellt sich eine leichte Honignote, abgerundet von feinen Butterkeks-Noten. Die Würze, die man im Geruch so stark wahrnimmt, bleibt im Geschmack dezent und macht das Bier unglaublich süffig.
Der Abgang ist dann leicht trocken und angenehm fruchtig – mit einer dezenten Herbe, die nicht lange nachhängt, aber für einen kurzen, prägnanten Abschluss sorgt. Christian war hin und weg: „Ich trinke das Bier viel zu schnell, weil es so rund, harmonisch und einfach süffig ist!“ Mirco schwärmt: „Wenn das mein erstes Weizenbier gewesen wäre, wäre ich wohl ein riesiger Fan von Weizenbieren.“
Kein Wunder also, dass wir uns hier einig waren: Dieses Meisterstück aus Bayern verdient die volle Punktzahl – 10.00 von uns beiden! Wer auf der Suche nach einem Weizenbier ist, das Leichtigkeit, Fruchtigkeit und Süffigkeit perfekt vereint, sollte die Schmankerl Weiße unbedingt probieren.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: wenig bis mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: Würze / Nelke im Fokus, dezent fruchtig, Aprikose/Pfirsich
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: viel bis sehr viel
- Geschmack: Fruchtig, Aprikose, (Bitter-)Orangenschale, Butterkeks, leichte Honignote, wenig Würze und Nelke
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