Keyfacts zum Alpirsbacher Kleiner Mönch
- Bierstil: Exportbier
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 5.4 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 12.0 °P
- Bittereinheiten: 22 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
- Brauerei: Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH, info@alpirsbacher.de
Unsere Bewertung des Alpirsbacher Kleiner Mönch
Wir wagen uns diesmal an das Alpirsbacher Kleiner Mönch aus dem Hause Alpirsbacher Klosterbräu Glauner in Baden-Württemberg. Dieses Exportbier mit einem Alkoholgehalt von 5,4 % Vol. und 12,0 °P Stammwürze verspricht ein vielschichtiges Geschmackserlebnis. Beim Einschenken offenbart sich eine goldene Farbe und eine bemerkenswerte Klarheit, die auf eine sorgfältige Filtration hinweist. Der feinporige Schaum ist weiß, cremig und haftet verführerisch am Glasrand, auch wenn er sich nicht allzu lange hält.
Die ersten Gerüche, die unsere Nasen erreichen, sind hopfig und grasig, begleitet von Noten von Getreide und einer leichten Malzsüße. Die Intensität ist moderat, aber ausreichend, um unsere Vorfreude auf den ersten Schluck zu wecken.
Und dieser erste Schluck enttäuscht nicht. Das Mundgefühl ist weich, frisch und vollmundig, und der Geschmack ist malzaromatisch mit grasigen und getreidigen Noten. Eine angenehme Würze und eine leichte Hopfennote runden das Geschmacksprofil ab. Im Abgang zeigt sich das Kleiner Mönch feinherb und hopfenlastig, mit einer mittleren Länge. Trotz seiner Malzaromatik hinterlässt es kein klebriges Mundgefühl, was für ein angenehmes Trinkerlebnis sorgt. Allerdings ist es schwer zu bestimmen, welchem Bierstil dieses Bier genau entspricht.
Christian und Mirco sind sich einig und vergeben beide die Note 8,00. Insgesamt landen wir also bei einer Gesamtnote von 8,00. Das Alpirsbacher Kleiner Mönch überzeugt mit seinem ausgewogenen Geschmacksprofil und seinem angenehmen Mundgefühl.
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Alpirsbacher Kleiner Mönch: Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: hopfig, grasig, Getreide, leichte Malzsüße
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: blank
- Kohlensäuregehalt: viel
- Geschmack: malzaromatisch, grasig, getreidig, würzig, leichte Hopfennote
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