Kloster Andechs Doppelbock Dunkel
Bewertung von Christian: Die Biere von Kloster Andechs haben es bei mir leider oft nicht ganz leicht. Leider nicht so ganz mein Fall. Ohne aber zu viel zu spoilern, dieses …
Bock-/Starkbier
Was ist ein “Bockbier bzw. Starkbier”: Definition, Beschreibung und Erklärung
Bockbier bzw. Starkbier ist streng genommen keine eigene Biersorte. Sie zeichnen sich insbesondere durch einen hohen Gehalt an Stammwürze im Bier aus. Ein Bockbier muss mindestens einen Stammwürzegehalt von 16% haben, ein Doppelbock sogar einen Gehalt von mind. 18%. Bockbier kann sowohl unter- als auch obergärig sein, obwohl der überwiegende Teil eher untergärig ist. Allerdings gibt es auch obergärige Varianten, wie z.B. den Weizenbock oder auch Maibock. Ebenso gibt es Bockbiere in heller als auch dunkler Farbgebung.
Aufgrund des höheren Stammwürzegehalts liegt auch der Alkoholgehalt eines Bock- bzw. Starkbieres über dem Wert eines Vollbieres. Im Schnitt liegt dieser bei etwa 6% vol. bzw. bei einem Doppelbock etwa bei 7% vol. Alkohol.
Einer der bekanntesten und vor allem die erste Brauerei von Bockbier ist das Einbecker Brauhaus aus Einbeck im Süden von Niedersachsen.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Bock-/Starkbiere
Abbaye De Vauclair Blonde
Bewertung von Christian: Dieses Bierchen gibt es immer mal wieder bei Lidl im Angebot zu kaufen, da haben wir es dann auch her und nachdem wir bereits das Imperial vor …
Altenburger Bock
Bewertung von Christian: So…draußen 25 Grad und wir trinken ein Bockbier…kann man ja mal machen 😃Was solls…hier haben wir also einen Bock aus dem Hause Altenburger. Es ist optisch satt …
Brauerei Mönchengladbach Kristall Bock
Bewertung von Christian: Diesen Kristallbock aus der Dose gibt es beim Aldi und da haben wir uns natürlich gedacht, ach komm, lass doch mal probieren. Dahinter soll die Brauereigruppe Oettinger …
Maisel & Friends Bockville
Bewertung von Christian: Ich möchte echt noch nicht viel spoilern, aber soviel sei gesagt, dieses Bier hat es mir wirklich nicht leicht gemacht. Mit dem Bockville von Maisel & Friends …
Einsiedler Doppelbock
Bewertung von Christian: Das braune Bockbier von Einsiedler schimmert mit rötlichen Reflexen im Glas. Es riecht malzig, leicht röstig und karamellig-süßlich in der Nase. Der Antrunk ist durch recht wenig …
Mönchshof Vollmundiges Bockbier
Bewertung von Christian: Ein Bockbier aus Franken…vollmundig sagen sie selbst. Lassen wir uns überraschen. Zunächst sehe ich ein recht bräunliches Bier mit einer passablen Schaumkrone. Der Geruch des Bieres ist …
Ayinger Celebrator Doppelbock
Bewertung von Christian: Auch der Celebrator von Ayinger war in unserem Probierpaket und so wie Google es sagt, offenbar ein sehr beliebtes und preisgekröntes Bier. Das Bier ist sehr dunkel, …
Maisel’s Bajuwarus Weizenbock
Bewertung von Christian: Wenn wir Biere von Maisel / Maisel & Friends testen, bin ich vorab immer sehr positiv gestimmt, denn bisher wurde ich hier nur selten enttäuscht. Soviel sei …
Maisel & Friends Hoppy Amber Ale Mosaic
Bewertung von Christian: Ein weiteres Bier von Maisel & Friends steht auf dem Testplan und das ist vom Namen her schon voll mein Kandidat. Hoppy klingt immer gut und Mosaic …
Maisel & Friends Bourbon Bock Barrel Aged 2022
Bewertung von Christian: Heute testen wir was richtig Edles und damit verbunden geht auch ein riesiger Dank an Maisel & Friends raus. Nicht nur, dass ihr dieses besondere Bier gebraut …
Schultenbräu Winter-Bock
Bewertung von Christian: Hier haben wir ein Bierchen, welches wir aus dem Aldi Süd haben. Das Schultenbräu Winterbock kommt in einer 0,5 Liter fassenden Dose. Aldi springt hier also, passend …