Keyfacts zum Bier
- Bierstil: IPA-New England
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 6.8 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Kopenhagen, Hovedstaden, Dänemark
- Brauerei: To Øl (Tool Beer), info@toolbeer.dk
Unsere Bewertung
Das To Øl Stereo Mono Mosaic aus Kopenhagen, Dänemark, ist ein New England IPA, das mit seinem markanten Charakter und seiner fruchtigen Aromatik sofort ins Auge sticht. Mit einem Alkoholgehalt von 6,8 % Vol. und dem Einsatz der einzigen Hopfensorte Mosaic verspricht dieses Bier ein intensives Geschmackserlebnis. In dieser detaillierten Bierbewertung schauen wir uns das To Øl Stereo Mono Mosaic IPA genauer an und betrachten die unterschiedlichen Facetten des Biers.
Schon beim Einschenken zeigt sich das To Øl Stereo Mono Mosaic IPA mit einer strahlend hellgelben Farbe, die durch die Trübung des Biers eine schöne, milchige Opazität erhält. Der Schaum ist schneeweiß, mittelporig und zeigt eine beeindruckende Cremigkeit, die sich konstant am Glasrand hält. Diese langanhaltende Schaumkrone trägt zur insgesamt ansprechenden Optik des New England IPAs bei und sorgt für einen hohen Wiedererkennungswert.
In der Nase entfaltet sich ein stark fruchtiges und exotisches Aroma, das sofort die Sinne anregt. Man wird von intensiven Noten tropischer Früchte begrüßt, allen voran Mango und Maracuja, die mit einer saftigen Fruchtigkeit einladen. Diese Aromen sind kräftig und lassen keinen Zweifel an der intensiven Aromatik dieses New England IPAs. Wer sich auf den ersten Eindruck einlässt, wird schnell merken, dass der Geruch des To Øl Stereo Mono Mosaic definitiv zu den herausragenden Merkmalen des Biers gehört.
Der erste Schluck bietet ein erfrischendes, spritziges Mundgefühl, das mit einer angenehmen Vollmundigkeit sofort begeistert. Die Kohlensäure ist präsent, aber nicht zu dominant, sodass sie dem Bier eine lebendige, fast tänzerische Note verleiht. Der Geschmack ist ebenso fruchtig und saftig, wie der Geruch es erwarten lässt. Neben der dominierenden Mango und Maracuja gesellen sich subtile Noten von Mandarine und Pfirsich dazu, die dem Bier eine vielschichtige und zugleich ausgewogene Fruchtigkeit verleihen. Das To Øl Stereo Mono Mosaic IPA bleibt im Geschmack modern und vollmundig, was das Bier nicht nur für Kenner, sondern auch für Neueinsteiger in die Welt der New England IPAs interessant macht. Die Frische ist dabei stets spürbar, und der Geschmack bleibt angenehm lebendig. Der Abgang des Biers ist knackig und fruchtig, mit einer leicht trockenen, aber nicht unangenehmen Note. Eine dezente Herbe rundet das Trinkerlebnis ab und sorgt für eine interessante Wendung im Nachgeschmack. Der Abgang bleibt dabei nicht zu lang, was das Bier frisch und einladend macht, ohne zu beschweren.
Das To Øl Stereo Mono Mosaic ist ein hervorragendes Beispiel für ein modernes New England IPA. Die fruchtigen Aromen sind klar und intensiv, und die Balance zwischen Spritzigkeit und Vollmundigkeit überzeugt auf ganzer Linie. Das Bier eignet sich perfekt für frische Sommerabende oder als entspannender Begleiter bei geselligen Runden. Die fruchtige Aromatik, kombiniert mit einer knackigen, trockenen Note im Abgang, sorgt für ein durchweg positives Trinkgefühl.
Unsere Bewertungen unterstreichen die hohe Qualität des Biers: Christian vergibt die Höchstnote von 10.00 Punkten, während Mirco das Bier mit 9.00 Punkten bewertet. Dies führt uns zu einer gemeinsamen Gesamtnote von 9.50 Punkten – ein rundum gelungenes New England IPA, das wir jedem IPA-Fan wärmstens empfehlen können.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: fruchtig, tropisch, exotisch, Mango, Maracuja
- Bierfarbe: hellgelb
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: mittel bis viel
- Geschmack: fruchtig, saftig, tropisch, Mandarine, Pfirsich
Eure Bewertung
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