Rügener Insel-Brauerei Tweet IPA
Rügener Insel-Brauerei Tweet IPA auf einen Blick
IPA-New England · Rügener Insel-Brauerei GmbH Expedition ins Bierreich
So schmeckt uns das Rügener Insel-Brauerei Tweet IPA
Das Rügener Insel-Brauerei Tweet IPA fällt schon vor dem ersten Schluck durch seine auffällige Flaschenoptik auf, denn auch das Tweet IPA setzt auf den typischen Papiermantel der Rügener Insel-Brauerei und verspricht ein besonderes Biererlebnis. Gebraut in Rambin auf Rügen, ordnet sich das Bier stilistisch als New England IPA ein und bringt mit 6,0 % Vol. und einer Stammwürze von 14,7 °P solide IPA-Werte mit. Die Erwartungshaltung ist entsprechend hoch – schauen wir mal, ob diese in unserer Bierverkostung gehalten wird.
Beim Einschenken präsentiert sich das Tweet IPA gold bis leicht bernsteinfarben mit einer ausgeprägten Trübung, wie es für ein NEIPA typisch ist. Der Schaum ist gelblich-weiß, feinporig und durchaus stabil, er hält sich mittellang und bildet eine schöne Krone auf dem Bier. Optisch macht das IPA also schon mal einiges richtig. In der Nase entfaltet sich ein tropisch-fruchtiges Aroma mit klaren Noten von Mango und Ananas, begleitet von einer feinen Zitrusfrische und leicht blumigen Nuancen. Die Geruchsintensität ist angenehm und weckt Lust auf den ersten Schluck, ohne zu übertreiben.
Im Antrunk zeigt sich das Bier vollmundig und intensiv, was durch den relativ geringen Kohlensäuregehalt unterstützt wird. Das Mundgefühl ist weich und fast cremig, typisch für ein New England IPA. Geschmacklich dominiert eine tropisch-fruchtige Note, die durch eine gewisse Würze und harzige Anklänge, die an Nadelholz erinnern, ergänzt wird. Das sorgt für ein komplexes Aromabild, das nicht unbedingt jedem zusagt. Vor allem im weiteren Verlauf entwickelt sich eine ausgeprägte Bitterkeit, die mit 30 IBU zwar moderat ist, aber durch den trockenen und sehr langen Abgang deutlich stärker wirkt. Das Tweet IPA bleibt hartnäckig am Gaumen und hinterlässt einen fast medizinischen Eindruck – ein Punkt, den man mögen muss.
Christian fand den Geschmack schwer einzuordnen und schob das auf die Vielzahl der verwendeten Hopfensorten – Citra, El Dorado, Sultana, Mandarina Bavaria und Magnum. Er bezeichnete das Bier als gewöhnungsbedürftig und vergab 6,00 Punkte. Mirco wiederum bewertete es mit 8,00 Punkten, war vom ersten Eindruck allerdings nicht überzeugt, da es für ihn fast wie Medizin schmeckte. Die Gesamtnote von 7,00 Punkten zeigt, dass das Rügener Insel-Brauerei Tweet IPA kein Bier für jeden Tag ist, aber definitiv Charakter hat.
In unserem Biertest wird klar: Wer auf klassische IPAs steht, wird sich mit dem Tweet IPA schwertun. Wer aber Lust auf ein komplexes, fruchtig-würziges IPA mit harzigen Noten hat, könnte hier genau richtig sein. Die Handschrift der Rügener Insel-Brauerei ist unverkennbar – unkonventionell, mutig, fordernd.
Rügener Insel-Brauerei Tweet IPA im Geschmacksprofil
Farbe: gold bis bernstein
Trübung: trüb
Schaum: mittel bis viel · mittel bis langanhaltend
Intensität: mittel
Balance: fruchtig, tropisch, etwas blumig, leichte Zitrusnote
Kohlensäure: wenig
fruchtig, tropisch, würzig, Nadelholz
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