Unser Biertest

Maisel & Friends Taonga

Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG · New Zealand IPA

Unsere Note

7,75 / 10

Christian 7,00/10 Mirco 8,50/10

Maisel & Friends überrascht uns immer wieder mit der Geschwindigkeit, in der ihre neuen Biere erscheinen. Dieses Mal steht mit dem Maisel & Friends Taonga ein echter Neuling vor uns, denn ein New Zealand IPA hatten wir bisher noch nicht im Glas. Der Name klingt schon nach Fernweh, und auch das Bier selbst zeigt einmal mehr, dass die Brauer in Bayreuth keine Angst davor haben, neue Wege zu gehen und mit spannenden Hopfensorten zu experimentieren.

Das Maisel & Friends Taonga präsentiert sich im Glas in einem hellgelben, trüben Ton, mit leicht matter Oberfläche. Der weiße, feinporige Schaum baut sich kompakt auf, bleibt aber nur kurz erhalten, bevor er sich gleichmäßig zurückzieht.

Schon beim ersten Geruchseindruck zeigt sich, wohin die Reise geht: intensiv fruchtig und saftig, dominiert von Mango, Maracuja und Grapefruit. Diese tropische Aromatik ist deutlich, aber nicht übertrieben. Die Hopfensorten Wai-ITI, Riwaka und Nelson Sauvin aus Neuseeland bringen genau jene typischen tropisch-frischen Noten. Die Geruchsintensität ist mittel bis stark, die Frucht steht klar im Vordergrund, unterstützt von einer leichten Süße.

Im Antrunk wirkt das Taonga weich und samtig, mit einem vollmundigen Körper und einer angenehm niedrigen Kohlensäure. Die Textur ist fast cremig, was die fruchtigen Aromen hervorragend trägt. Geschmacklich dominieren tropische Früchte, allen voran Mango, Maracuja und Grapefruit, begleitet von einer zarten Würze, die sich im Hintergrund hält.

Der Abgang bringt dann eine deutliche Wendung: Die Trockenheit ist ausgeprägt und hält lange nach. Die Bittere ist spürbar, aber nicht kantig sondern eher fein verteilt und sehr präsent. Dieses trockene Finish sorgt für einen spannenden Kontrast zum süßlich-fruchtigen Einstieg. Für Christian fällt es dadurch allerdings etwas zu trocken aus, wodurch er „nur“ 7,00 Punkte vergibt. Mirco empfindet gerade diese Balance als gelungen und bewertet mit 8,50 Punkten deutlich höher. Das ergibt eine Gesamtnote von 7,75 Punkten. Ein starkes Ergebnis für ein Bier, das klar polarisiert, aber genau das soll.

FAQ zum Maisel & Friends Taonga

Welche Hopfensorten werden im Maisel & Friends Taonga verwendet?

Zum Einsatz kommen drei neuseeländische Aromahopfen: Wai-ITI, Riwaka und Nelson Sauvin. Sie sorgen für die intensiven Fruchtnoten von Mango, Maracuja und Grapefruit.

Wie schmeckt das Maisel & Friends Taonga?

Das Bier ist fruchtig und tropisch, mit deutlichen Aromen von Mango, Maracuja und Grapefruit. Im Abgang wird es trocken und bitter, was dem Geschmack Tiefe und Spannung verleiht.

Wie stark ist das Maisel & Friends Taonga?

Mit 5,5 % Vol. Alkohol liegt das IPA im mittleren Bereich und bleibt trotz seiner Aromatik gut trinkbar.

Was ist ein New Zealand IPA?

Ein New Zealand IPA ist eine Variante des India Pale Ale, bei der ausschließlich neuseeländische Hopfensorten verwendet werden. Diese zeichnen sich durch tropisch-fruchtige Aromen wie Mango, Maracuja, Limette oder Weintraube aus. Der Stil verbindet die Fruchtigkeit moderner IPAs mit einer oft klaren, trockenen Bittere im Abgang, wie beim Maisel & Friends Taonga.