Pott’s Landbier
Bewertung von Christian: Das Pott’s Landbier ist das Original der Pott’s Brauerei und das erste in NRW gebraute Landbier. Landbier als solches ist ja nun keine Biersorte, daher gibt es …
Dunkelbier
Was ist ein „Dunkelbier“: Definition, Beschreibung und Erklärung
Generell wird zwischen hellen und dunklen Bieren unterschieden. Die exakte Grenze ist jedoch nicht genau definiert, da die Farbunterschiede oft fließend sind. Die dunkle Farbe bei Dunkelbieren ergibt sich durch die Farbkraft des Malzes, das beim Bierbrauen verwendet wurde. Ob ein Bier dunkel oder hell ist, wird daher nicht durch den Gehalt der Stammwürze oder den Malzgehalt an sich bestimmt.
Durch das Rösten nimmt das Malz entsprechende Farben an, so dass ein Bier sowohl sehr helle, gelbe Farben annehmen, als auch sehr dunkel bis tiefschwarz wirken kann. Dunkles Bier liegt im Bereich von 40 EBC, während ein Schwarzbier bzw. ein Stout auch Werte von über 100 EBC aufweisen kann. Zu den bekannten Sorten von dunklen Bieren gehören vor allem dunkle Bockbiere, Schwarzbiere, Malzbiere sowie dunkle Hefeweizenbiere.
Unsere Bestenliste
Wir testen regelmäßig neue Biere und bewerten diese nach unseren allgemeinen Kriterien sowie unserem persönlichen Geschmack. Daraus erstellen wir eine entsprechende Bestenliste. Die besten Biere dieser Kategorie findet ihr hier: Bestenliste Dunkelbiere
Dellmann’s Bräu Graf von Berg
Bewertung von Christian: Interessanter Name für ein Bier, was es genau für eine Biersorte sein soll, ist mir bzw. uns aktuell aber auch noch unklar. Vielleicht kann ja hier jemand …
Brauhaus Urfels Walsumer Dunkel naturtrüb
Bewertung von Christian: Das Walsumer Dunkel kommt ja hier aus der Ecke aus dem Brauhaus Urfels in Duisburg. Optisch haben wir hier ein braunes Bier vor uns, welches bei mir …
Leffe Brune / Bruin
Bewertung von Christian: Dieses Bier aus Belgien kommt erstmal relativ unscheinbar daher. Okay, zugegeben…bei belgischen Bieren sollte man immer etwas aufhorchen, denn gerne kommen die mit ordentlich Bums. So auch …
Lichtensternsches Braunbier
Bewertung von Christian: Von diesem Bier hab ich noch nie gehört. Es muss sich jetzt herausstellen, ob das bisher ein großer Fehler oder kein sonderlicher Verlust war. Optisch haben wir …
Augustiner-Bräu Dunkel
Bewertung von Christian: Meine Güte, also das Etikett muss man echt wollen, es erscheint jedenfalls doch sehr altbacken. Sollen das Mönche aus dem Augustinerorden sein? Keine Ahnung, spielt auch nicht …
Paderborner Liborius Dunkel
Bewertung von Christian: Das Bier soll an Bischof Liborius und das Liborifest in Paderborn erinnern. Ich kenne beides nicht, komme aber auch nicht aus Paderborn 😉 Optisch haben wir wieder …
Ikea Öl Mörk Lager
Bewertung von Christian: Kürzlich beim Ikea hab ich statt Teelichtern dieses Bierchen (und auch das Helle Exemplar) für uns mitgenommen. Das Dunkle Lager ist sehr schaumintensiv, allerdings bleibt der beigefarbene …
Winkler Bräu Kupfer Spezial
Bewertung von Christian: Optisch sieht man bei diesem Bier, wieso es so heißt. Die braune Farbe hat deutliche Kupfernoten und schimmert durchaus rötlich. Der Schaum sieht toll auf dem Bier …
Budvar Tmavý ležák Dark Lager
Bewertung von Christian: Das dunkle Lager von Budweiser Budvar kommt hier nun ins Glas. Wenig überraschend ist dieses Bier tiefbraun bis schwarz. Es bietet eine schöne cremige Schaumkrone. Im Antrunk …
Aktien Landbier Dunkel
Bewertung von Christian: Ein dunkles fränkisches Landbier steht nun auf dem Tisch und das Bier macht seinem Namen alle Ehre. Nicht nur, dass wir hier wieder eine tolle Bügelflasche vor …
Krombacher Naturtrübes Dunkel
Bewertung von Christian: Erstmal fällt bei diesem Bier auf, dass das Etikett keine saubere gerade Kante vorweist, sondern einen rustikalen “Reißeffekt” hat. Das sieht eben schon sehr traditionell aus und …