Unser Biertest

Chiemseer Braustoff

Rosenheimer Spezialitätenbrauerei

·

Exportbier

Unsere Note

8,50
/ 10

Christian 9,00/10
Mirco 8,00/10

Bewertung Christian

Ich war zwar bisher noch nie am Chiemsee, aber ein entsprechend dort ansässiges Bier gehört dort sicher dazu. Getestet haben wir das Bier dennoch bereits heute, auch ohne den bestimmt schönen Seeblick. Mal sehen, was der Chiemseer Braustoff so hergibt. Der Name lässt ja eigentlich nichts Gutes vermuten. Allerdings wundere ich mich schon beim Geruch sehr, denn dieses Bier riecht doch deutlich mild süßlich. Der erste Schluck des Bieres ist mild, nicht sonderlich stark ausgeprägt in eine Aromarichtung. der süßliche Geruch ist geschmacklich nicht vorhanden. Dafür ist es sehr erfrischend und leicht. Es perlt gut die Kehle hinunter und im Abgang ist dann auch eine leichte Hopfennote zu erkennen, die dem Bier nochmal eine leicht andere Wendung gibt. Ich habe zwar das Gefühl, dass ich von diesem Bier hier locker auch noch 2-3 Kannen mehr trinken könnte, allerdings habe ich schon das Gefühl, dass es zuschlägt. Also es ist nicht ganz ohne Wirkung würde ich sagen, das könnte allerdings auch daran liegen, dass es in der heutigen Probe bereits das zweite Bier ist, welches ich hier binnen weniger Minuten in mich hinein kippe. 😀 Spricht aber generell nicht gegen das Bier, sondern eher im Gegenteil. Insofern wird auch hier die Bewertung sehr gut ausfallen.

Bewertung Mirco

Zunächst einmal erinnert das Flaschendesign sofort an die Heimtrikots von 1860 München. Wenn ich dort im Marketing arbeiten würde, hätte ich als Standardbier für das Stadion sowie bei sämtlichen Fanclubs etc. für den Chiemseer Braustoff entschieden. Dabei wirkt der Name natürlich zunächst einmal recht befremdlich: Was bitte soll denn ein Braustoff sein? Und warum heißt das so? Der Markenname hat sich wohl einfach durchgesetzt und ist natürlich auch originell. Er bleibt auf jeden Fall im Gedächtnis. Das Bier, gebraut in Rosenheim am Inn, kommt für meinen Geschmack ein wenig „fade“ daher, was aber gar nicht negativ gemeint ist.

Bei dem Wort „Braustoff“ denke ich sofort an ein feuriges, knalliges, vollmundiges Bier, das durch eine Aromen-Explosion besticht und noch lange im Gedächtnis bleibt. Hier bleiben wir eher „neutral“. Der hohe Kater-Faktor für den nächsten Tag bleibt aufgrund des sehr milden und minimal hopfenlastigen Getränks aber wahrscheinlich aus. Auch wenn es für meine Begriffe noch einen Schlag intensiver schmeckt als ein klassisches „Helles“, bleibt es für meine Begriffe eher ein mildes Bier. Die Kohlensäure hat sich inzwischen leider nahezu aufgelöst und von einer gewissen Schaumhaltbarkeit ist nicht mehr viel zu sehen. Macht aber alles nichts. Die Frau sagt dazu: „Das schmeckt wie ein Bier, dem man noch irgendetwas beigemischt hat. Könnte das ein Mixbier oder Mischbier sein? Und es blubbert zwar extrem, aber es ist gefühlt keine Kohlensäure vorhanden. Ansonsten schmeckt es aber sogar mir – und das will schon was heißen“.

Ich finde, dass es insgesamt aber extrem party- und massentauglich ist, da es einfach den Geschmack von der Mehrheit trifft und äußert süffig ist. Auf dem Weg zum Fußballspiel, in der Halbzeit, oder einfach zu Hause vor dem Fernseher ist das ein Bier, das man sicher gut und gerne trinken kann. 8 Punkte.

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