Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Exportbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt: 5.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Freiberg, Sachsen, Deutschland
- Brauerei: Freiberger Brauhaus GmbH, info@freiberger-brauhaus.de
Unsere Bewertung
Das Freiberger Export aus Sachsen hat uns schon mit seiner schimmernden, goldenen Farbe und dem schneeweißen, cremigen Schaum überrascht, der fest am Glas haftet und ziemlich lange stabil bleibt. Der Geruch ist angenehm kräftig und würzig, begleitet von einem Hauch von Malz und einem frischen Zitrusaroma. Diese Kombination macht richtig Lust auf den ersten Schluck, und wir waren gespannt, was da noch kommt.
Im Antrunk zeigt sich das Freiberger Export vollmundig und angenehm weich auf der Zunge. Der Geschmack ist klar malzig mit einem dezenten, grasigen Touch, der an Heu und Getreide erinnert – alles fein abgestimmt und nicht zu kräftig, was den sanften Charakter schön unterstreicht. Die würzigen Noten fügen sich gut ein, und die leichte Zitrusnote gibt dem Bier eine besondere Frische. Die Kohlensäure ist eher moderat, was dem Bier ein geschmeidiges Mundgefühl verleiht.
Im Abgang wird es dann etwas bitterer und trockener, was einen guten Kontrast zum weichen Antrunk bildet. Die würzig-herben Noten bleiben angenehm auf der Zunge und laden dazu ein, noch einen weiteren Schluck zu nehmen. Insgesamt ein klassisches Exportbier, das es schafft, sowohl die malzigen als auch die würzigen Seiten gekonnt auszubalancieren. Christian war besonders angetan und vergab eine 8.50, während Mirco es solide mit einer 7.00 bewertete. Macht in Summe also eine ordentliche 7.75 – ein Bier, das uns definitiv positiv überrascht hat.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel
- Geruchsbalance: malzig, kräftig, würzig, zitrusfrisch
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: blank, glänzend
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: malzig, grasig, würzig, kräftig, Heu, Stroh, Getreide, leichte Zitrusnote,
Eure Bewertung
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