Mahrs Bräu Helles Vollbier
Mahrs Bräu Helles Vollbier auf einen Blick
Helles · Mahrs Bräu Bamberg GmbH
So schmeckt uns das Mahrs Bräu Helles Vollbier
Bewertung von Christian:
Das recht schlichte und klassische Etikett finde ich persönlich ganz schick, dazu befinden sich auf der Rückseite auch viele Infos, die uns natürlich interessieren. Optisch wirklich ein schönes Bier, welches goldgelb im Glas ist und dazu eine gute Trübung hat. Die Schaumkrone ist sehr ordentlich, aber eher durchschnittlich anhaltend.
In der Nase nehme ich zunächst würzige und leicht hopfige Aromen auf. Eben diese Würze merkt man auch im Bier, aber erst etwas später. Zunächst erlebe ich einen leicht mild-malzigen Antrunk. Dann kommt erst ein wenig die Würze und auch eine leichte Herbe hinten raus.
Eine schwere Geburt muss ich leider sagen. Das war jetzt nicht so einfach, denn irgendwie mischen sich hier alle Aromen irgendwie in einer leichten Form in diesem Bier und das ganze noch in einer milden Aromatik. Ich kann es sehr gut trinken, das ist natürlich bei einem Hellen oft der Fall. Dieses Bier ist jetzt in keinster Weise süß, aber so vom Süffigkeitsfaktor her bin ich hier eher knapp über der Mitte, was aber eben auch an dem Aromenmix liegt, wodurch dieses Bier ein wenig schwerer wirkt. Natürlich trotzdem locker trinkbar, so ist das alles nicht. Sicher kein Thema im Biergarten aber hier so in der Detailbetrachtung fehlt mir irgendwie eine klarere Linie für eine noch bessere Bewertung. Ohne Frage gibt es aber gute 7 Punkte von mir.
Bewertung von Mirco:
Heute haben wir es mit dem Mahrs Bräu Hellen Vollbier zutun, dass wir dankenswerterweise bereitgestellt bekommen haben. Was hier sofort auffällt, ist das Etikett: Dass es sich um ein Helles handelt, ist unweigerlich erkennbar – und so soll es auch sein. Rein optisch habe ich das absolut typische Biergarten-Bier vor mir stehen. Aber schmeckt es auch so? Vollbiere sind meist eher schwerer und kräftiger. Dennoch nennt sich dieser Kandidat „Helles“. Bin gespannt.
Ich rieche sowohl den Hopfen, als auch eine gewisse Würze heraus. Geschmacklich bestätigt sich das auch. Schon im Antrunk erkenne ich, dass wir es mit einem vollmundigen und kräftigen Bier zutun haben, das sich ein wenig von Standard-Hellen abhebt – aber nicht in negativem Sinne.
Leicht malzig und ein wenig mehr hopfig, dazu mit einer Prise Würze versehen – so könnte ich den Geschmack am besten beschreiben. Natürlich haben Helle dieser Art immer eine leichte Süße inklusive – die ist hier meiner Meinung nach aber nicht dominant, sondern bleibt schön dezent im Hintergrund, so dass das Bier sehr gut trinkbar bleibt.
Spannend: Ich schmecke sowohl eine leichte Würze, als auch einen gewissen Hopfenanteil sowie eine leichte Süße. Hier kommen alle Richtungen zusammen und sorgen dafür, dass sich das Gesamtergebnis echt sehen (bzw. schmecken) lassen kann. Ich kann das Bier wirklich gut trinken und greife gerne wieder zum Glas. Im Schnitt schön ausgewogen und durchaus süffig. Ich lande bei erstaunlich guten 8 Punkten.
Mahrs Bräu Helles Vollbier im Geschmacksprofil
Farbe: Gold-Gelb
Trübung: trüb
Schaum: mittel bis viel · mittel
Intensität: mittel
Balance: würzig, leicht hopfig, leicht süßlich
Kohlensäure: mittel
mild, feinwürzig, leicht süß
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