Wasser, Gerstenmalz und Hopfen, dazu manchmal Weizenmalz und Hopfenextrakt: Diese einfache Mischung zeigt, dass man auch mit wenigen Zutaten etwas richtig Gutes herstellen kann – Bier! Ein durch Gärung gewonnenes Getränk mit Kohlensäure und ggf. anderen Würzstoffen, Früchten oder Kräutern ergänzt. Mit einem Alkoholgehalt von ca. 4,5 % bis 6 % und zahlreichen Varianten und Sorten gehört es zu den Lieblingsgetränken in Deutschland sowie im europäischen Raum.
Dem können wir uns natürlich voll und ganz anschließen und testen deshalb für Euch diverse Biere aus den unterschiedlichsten Kategorien und Regionen. Passend dazu gibt’s von uns zu jedem Bier einen Beitrag, in dem wir das Bier beschreiben, bewerten und Euch einige weitere Informationen geben. Lest Euch ein und entscheidet selbst, welches Bier Euch besonders gut schmeckt: Neben unserer Bierwertung könnt Ihr natürlich auch selbst abstimmen und bewerten.
Der Weißenoher Kloster-Sud schlägt farblich eine markante Richtung ein. Zwischen Bernstein und Haselnussbraun bewegt sich dieses Spezialbier aus der Klosterbrauerei Weißenohe, das mit einer blanken, klaren Optik und einem kräftigen, …
Das Alt-Bamberg Zwickl zeigt sich in einem kräftigen Bernstein-Ton, mit deutlich trüber Optik, wie es für ein ungefiltertes Kellerbier typisch ist. Der Schaum bleibt eher zurückhaltend, bildet sich fein- bis …
Das Held Bräu Altfränkisches Bauernbier Dunkel präsentiert sich beim Einschenken in einem klaren Braunton, ergänzt durch dezente Kupferreflexe. Die Schaumbildung ist vergleichsweise stark, mit einem kompakten, feinporigen, beigefarbenen Schaum, der …
Das Zötler Hell ist ein klassisches Helles und kommt aus der Flasche hellgelb, blank filtriert und glanzfein ins Glas. Der feinporige weiße Schaum bewegt sich im mittleren Bereich. Die Schaumbildung …
Das Schinner Kellerbier unfiltriert präsentiert sich bereits beim Einschenken mit einer auffälligen Farbgebung. Das kupfer-braune Bier wirkt durch seine deutlich sichtbare Trübung naturbelassen und authentisch. Der beigefarbene Schaum steigt kräftig …
Der Blick ins Glas lässt beim Giesinger Münchner Hell wenig Zweifel an seiner stilistischen Ausrichtung. Ein klar gelbgoldenes Helles, glanzfein und blank filtriert, wie man es von der Sorte erwartet. …
Das Maria Ehrenberger Pilgerstoff ist ein Dunkelbier aus Motten in Bayern und wirkt bereits beim Einschenken rustikal und bodenständig. Im Glas präsentiert sich das untergärige Bier in einem satten Braunton, …
Sünner Kölsch kommt natürlich aus Köln und wird in der Brauerei zur Malzmühle, die sich traditionell dem Kölsch verpflichtet fühlt, gebraut. Mit 5,1 % Vol. Alkohol und 11,7 °P Stammwürze bringt das …
Das Giesinger Weißbier aus München tritt mit einem gewissen Understatement auf – und überrascht dabei in mehrerlei Hinsicht. Mit 5,5 % Alkohol und 13,2 °P Stammwürze liegt es im vertrauten Bereich eines …
Beim Schinner Urstoff handelt es sich um ein klassisches Helles Vollbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9 % Vol. und einer Stammwürze von 12 °P, gebraut von der Familienbrauerei Schinner aus Bayreuth. Im …
Beim Biertest des Forst Kronen Speciale fiel uns zuerst das Etikett auf – deutschsprachige Angaben auf einem Bier aus Italien. Der Grund liegt schnell auf der Hand: Die Brauerei Forst …
Für diesen Biertest haben wir uns das Weißenoher Glocken Hell vorgenommen. Hergestellt wird dieses untergärige Helle in der traditionsreichen Klosterbrauerei Weißenohe in Bayern, die sich mit ihrer Lage im Frankenland …