Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Lager
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 6.2 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 16 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Flensburg, Schleswig-Holstein, Deutschland
- Brauerei: Flensburger Brauerei Emil Petersen GmbH & Co. KG, info@flens.de
Unsere Bewertung
Das Flensburger Strand-Lager klingt erstmal nach einem leichten Sommerbier, oder? Falsch gedacht! Wir haben uns das gute Stück mal zur Brust genommen und waren überrascht, was da auf uns zukam. Schon beim Öffnen des Bügels der legendäre Flens-Plöpp – so laut, dass selbst die Nachbarskatzen in Deckung gegangen sind, wie Mirco treffend bemerkte. Eingeschenkt strahlt uns ein dunkles Gold entgegen, das ein bisschen ins Trübe geht. Der Schaum? Wow! Feinporig, wolkig und richtig kompakt – dazu haftet er wie gemalt am Glasrand. In Sachen Optik ist das Strand-Lager echt ein Hingucker. Der Schaum hält sich dazu ewig, was wir natürlich feiern.
Im Geruch macht das Flensburger Strand-Lager gleich ordentlich was her: getreidig, grasig und mit einer deutlichen Hopfennote, die schön intensiv rüberkommt. Christian hat sich zwar gefragt, warum das Bier ausgerechnet „Strand-Lager“ heißt, aber ehrlich gesagt, können wir uns das schon vorstellen. Am Strand mit diesem Bier – klingt doch eigentlich ganz cool.
Dann der erste Schluck: kräftig, vollmundig, aber gleichzeitig erstaunlich mild. Die leichte Karamellnote hat uns überrascht, das macht das Ganze richtig angenehm und vielschichtig. Der Kohlensäuregehalt ist eher zurückhaltend, was perfekt zum Mundgefühl passt. Es fühlt sich fast schon cremig an und läuft unglaublich smooth. Und dann kommt der Abgang: hopfig-herb mit ordentlich Nachdruck. Je weiter man trinkt, desto mehr Power entfaltet sich hinten raus – das Bier entwickelt richtig Charakter und bleibt im Gedächtnis.
Mirco war sofort begeistert und vergab starke 9.00 Punkte. Christian blieb etwas verhaltener bei 6.50 – er fand es gut, aber nicht bahnbrechend. Macht im Schnitt eine faire 7.75. Eins ist klar: Das Flensburger Strand-Lager überrascht und hat definitiv mehr zu bieten, als der Name vermuten lässt.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: getreidig, grasig, hopfig
- Bierfarbe: dunkles gold
- Biertrübung: opal bis trüb
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: malzig, leichte Karamellnote, kräftig und dennoch mild
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