Keyfacts zum Bier
- Bierstil: IPA-New England
- Zutaten: Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 5.6 % Vol.
- Stammwürzegehalt: ohne Angabe
- Bittereinheiten: 35 IBU
- Gärungsart: obergärig
- Herkunft des Bieres: Köln, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Blauer Tapir (gebraut und abgefüllt bei Zimmermann Craftbeer, Bornheim), info@blauertapir.de
Unsere Bewertung
Für die Liebhaber von fruchtigen und erfrischenden Bieren könnte das Blauer Tapir Süpernova NEIPA genau das Richtige sein. Mit der Rezeptur von der Brauerei Blauer Tapir aus Köln und gebraut sowie abgefüllt bei Zimmermann Craftbeer in Bornheim, verspricht dieses IPA-New England ein wahres Geschmackserlebnis.
Mit einem Alkoholgehalt von 5.6 % Vol. und einem IBU-Wert von 35 zeigt dieses Bier eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtigkeit und Bitterkeit. In der Farbe präsentiert es sich in einem goldenen Ton und bleibt trüb, was typisch für ein NEIPA ist. Der Schaum bildet sich reichlich und zeigt sich in einem stabilen, weißen, mittel- bis grobporigen Aussehen, der lange erhalten bleibt. Die Nase wird von starken fruchtigen Noten dominiert, darunter tropische Aromen von Zitrone, Mango und Maracuja. Die Intensität des Aromas ist stark, was auf ein intensives Geschmackserlebnis hinweist.
Beim ersten Schluck zeigt sich das Bier sehr spritzig, fast schon zu spritzig, im Mundgefühl. Geschmacklich präsentiert es sich tropisch und exotisch, mit minimalen malzigen Nuancen, die jedoch im Hintergrund bleiben. Trotz der Fülle an Aromen bleibt es entspannt und süffig zu trinken. Im Abgang ist es leicht bitterherb, mit einer mittleren Länge, die das fruchtige Erlebnis abrundet.
Christian findet das Bier zwar aromatisch etwas schwach für ein NEIPA, jedoch fällt ihm die hohe Kohlensäure auf. Daher vergibt er eine solide Note von 7.00, während Mirco etwas kritischer ist und eine 5.00 vergibt. Insgesamt ergibt das eine Gesamtnote von 6.00 für das Blauer Tapir Süpernova NEIPA.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: fruchtig, tropisch, Zitrone, Mango, Maracuja
- Bierfarbe: Gold
- Biertrübung: trüb
- Kohlensäuregehalt: sehr viel
- Geschmack: tropisch, exotisch, minimal malzig, entspannt und süffig
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