Vielanker Helles
Vielanker Helles auf einen Blick
Helles · Vielanker Brauhaus GmbH & Co. KG
So schmeckt uns das Vielanker Helles
Beim Test des Vielanker Helles ging es uns vor allem darum zu schauen, wie sich ein klassisches Helles aus Mecklenburg-Vorpommern im direkten Eindruck schlägt. Im Glas zeigt sich das Bier in einem gelbgoldenen Farbton, wirkt dabei matt und leicht opal bis trüb, was ihm einen handwerklichen Charakter verleiht. Die weiße, feinporige Schaumkrone baut sich mittel bis kräftig auf und bleibt angenehm lange erhalten. Besonders schön ist die Schlierenbildung am Glasrand, die dem Bier optisch Tiefe verleiht.
In der Nase bleibt das Vielanker Helles zunächst sehr zurückhaltend. Der Geruch ist sehr mild und kaum präsent, mit einer malzigen Basis und einer leichten floralen Note. Mirco hat hier kaum etwas wahrgenommen, während Christian zumindest eine sanfte Malzigkeit erkennen konnte. Insgesamt ist der Duft schwach ausgeprägt, wirkt aber sauber und stimmig, ohne Fehlnoten.
Im Antrunk überrascht das Bier dann deutlich. Das Mundgefühl ist weich, geschmeidig und vollmundig, was vor allem an der sehr geringen Kohlensäure liegt. Das Bier wirkt ruhig und rund, fast cremig. Geschmacklich zeigt sich eine klare malzige Süße, begleitet von brotigen Noten, Karamell und einem Hauch Honig. Dazu kommen florale Akzente, die das Bier etwas auflockern. Auch wenn keine einzelne Note dominiert, entsteht ein vielschichtiges Gesamtbild, das deutlich mehr Tiefe hat, als der Geruch zunächst vermuten lässt.
Der Abgang bleibt weich und mild, mit einer sanften Süße, die kurz am Gaumen verweilt, ohne klebrig zu wirken. Das Bier klingt ruhig aus und hinterlässt einen harmonischen Gesamteindruck. Genau diese Zurückhaltung macht es sehr angenehm trinkbar und sorgt dafür, dass man problemlos zum nächsten Schluck greift.
Unsere Bewertungen fallen entsprechend positiv aus. Christian vergibt 8,0 Punkte, da ihm die klare Linie und die angenehme Trinkbarkeit besonders gefallen haben. Mirco liegt mit 7,5 Punkten knapp darunter, hebt aber hervor, dass der Geschmack deutlich kräftiger ist, als der Geruch vermuten lässt. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 7,75, womit sich das Vielanker Helles klar im oberen Bereich einordnet. Ein ruhiges, ausgewogenes Helles mit Charakter, das nicht laut sein muss, um zu überzeugen.
Vielanker Helles im Geschmacksprofil
Farbe: gelbgold
Trübung: matt, opal bis trüb
Schaum: mittel bis viel · mittel bis langanhaltend
Intensität: schwach
Balance: sehr mild und kaum bemerkbar, eher malzig, leicht floral
Kohlensäure: sehr wenig bis wenig
malzig, süß, florale Noten, brotig, Karamell, etwas Honig
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