Keyfacts zum Schinner Urstoff Helles Vollbier

Bierstil: Helles
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
Stammwürzegehalt: 12.0 °P
Bittereinheiten: ohne Angabe
Gärungsart: untergärig
Herkunft des Bieres: Bayreuth, Bayern, Deutschland
Brauerei: Schinner Vertriebs GmbH & Co. KG, info@schinner-bier.de

Unsere Bewertung des Schinner Urstoff Helles Vollbier

Beim Schinner Urstoff handelt es sich um ein klassisches Helles Vollbier mit einem Alkoholgehalt von 4,9 % Vol. und einer Stammwürze von 12 °P, gebraut von der Familienbrauerei Schinner aus Bayreuth. Im Glas zeigt sich das Bier in einem leuchtenden Gelbgold, glanzfein filtriert und optisch sehr sauber. Der weiße, feinporige Schaum baut sich mit mittlerer Ausprägung auf, haftet aber schön am Glasrand und bleibt über die Verkostung hinweg stabil genug, um das Auge zufriedenzustellen.

In der Nase kommen malzige Aromen klar zur Geltung, begleitet von etwas brotigen Noten und einer dezent süßlichen Komponente, die entfernt an Honig erinnert. Die Geruchsintensität liegt im mittleren Bereich und wirkt weder zu zurückhaltend noch aufdringlich.

Der Antrunk ist weich und samtig. Die Kohlensäure wirkt dabei ausgewogen und sorgt für eine angenehme Frische, ohne dabei zu dominant zu erscheinen. Geschmacklich legt das Schinner Urstoff deutlich den Fokus auf eine malzbetonte Linie. Die brotigen Noten sind präsent, werden aber von einer leichten Süße begleitet, die dem Bier eine gewisse Tiefe gibt. Diese Kombination wirkt über den gesamten Trinkverlauf hinweg konsistent und ausgewogen.

Im Abgang zeigt sich das Helle mit einer angenehmen Trockenheit. Eine dezente Herbe sorgt für einen kleinen Kontrast zur malzigen Grundlinie, bleibt dabei aber gut eingebunden. Der Nachtrunk bleibt durchaus präsent, ohne sich zu stark aufzudrängen.

Christian sieht im Schinner Urstoff Helles Vollbier zwar keinen persönlichen Favoriten, hält es aber für durchaus passabel trinkbar und vergibt 6,50 Punkte. Mirco hingegen hat an dem Bier deutlich mehr Gefallen gefunden und gibt starke 9,00 Punkte. Daraus ergibt sich unsere Gesamtnote von 7,75 Punkten, die das Helle als solides und angenehm malzorientiertes Bier einordnet.

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