Keyfacts zum Alpirsbacher Schwarzwald Michel

Bierstil: Helles
Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Alkoholgehalt: 4.8 % Vol.
Stammwürzegehalt: 11.0 °P
Bittereinheiten: 16 IBU
Gärungsart: untergärig
Herkunft des Bieres: Alpirsbach, Baden-Württemberg, Deutschland
Brauerei: Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH, info@alpirsbacher.de

Unsere Bewertung des Alpirsbacher Schwarzwald Michel

Beim Blick auf Etikett und Name merkt man sofort, dass hier mit Geschichte gearbeitet wird. Das Alpirsbacher Schwarzwald Michel greift die Figur des Holzhauers Michel auf und transportiert dieses Bild konsequent weiter. Bevor wir uns davon zu sehr einfangen lassen, landet das Bier erst einmal im Glas. Dort zeigt es sich in einem goldenen Farbton, blank und glanzfein, sehr sauber und klar. Die weiße, feinporige und kompakte Schaumkrone baut sich mittel auf, haftet gut am Glasrand und bleibt mittel bis lang stabil. Optisch wirkt das Bier ruhig, klassisch und hochwertig.

In der Nase dominiert eine süßlich-malzige Aromatik, begleitet von Honig- und Karamellnoten. Die Geruchsintensität liegt im mittleren Bereich und passt gut zu einem Hellen dieser Art. Es riecht weich, rund und eher auf der malzigen Seite, ohne dass Hopfen oder Frucht eine größere Rolle spielen. Insgesamt wirkt der Duft stimmig und lädt zum Trinken ein, ohne große Erwartungen aufzubauen.

Im Antrunk zeigt sich das Schwarzwald Michel dann sehr lebendig. Die kräftige Kohlensäure sorgt für ein spritziges und frisches Mundgefühl, gleichzeitig wirkt das Bier kernig und weich. Geschmacklich bleibt es klar auf Malz fokussiert. Wir schmecken süßliche Malznoten, etwas Karamell und eine dezente Würze, ergänzt von einer sehr zurückhaltenden Nadelholznote, die gut zum thematischen Gesamtbild passt. Der Hopfen hält sich deutlich im Hintergrund und überlässt dem Malz die Bühne.

Der Abgang verändert das Bild kaum. Das Bier bleibt auch im Nachtrunk malzbetont, rund und weich, während die Hopfenseite nahezu untergeht. Dadurch wirkt das Schwarzwald Michel sehr konstant und unkompliziert. Es überrascht nicht, sondern bleibt seiner Linie treu und genau das macht es angenehm trinkbar. Wer ein klassisches Helles mit klarer Malzbetonung sucht, fühlt sich hier schnell zuhause.

Unsere Bewertungen fallen entsprechend positiv aus. Christian vergibt 8,0 Punkte, Mirco sieht das Bier mit 8,5 Punkten sogar noch etwas stärker. Daraus ergibt sich eine Gesamtnote von 8,25, die das Alpirsbacher Schwarzwald Michel klar im oberen Bereich einordnet. Ein Helles mit stimmigem Storytelling, sauberer Umsetzung und viel Trinkfluss.

👉 Hast du das Alpirsbacher Schwarzwald Michel schon probiert? Was hältst du davon? Schreib uns deine Meinung in die Kommentare und hinterlasse deine eigene Bierbewertung!

Alpirsbacher Schwarzwald Michel: Bewertungskriterien im Überblick

Schaumbildung: mittel
Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
Geruchsintensität: mittel
Geruchsbalance: süßlich-malzig, Honig/Karamell
Bierfarbe: gold
Biertrübung: blank, glanzfein
Kohlensäuregehalt: viel
Geschmack: malzig, süßlich, etwas Karamell, minimal würzig, sehr dezente Nadelholznote

Eure Bewertung des Alpirsbacher Schwarzwald Michel

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Wer testet hier

Wir, Christian und Mirco, sind schon lange befreundet, kommen aus dem Ruhrgebiet und haben ein gemeinsames Hobby: Bier trinken! Da haben wir uns gedacht: Wir erstellen eine Webseite, um unsere Meinung zu vielen verschiedenen Bieren zu präsentieren und mit anderen Bierfreunden zu teilen.

Euer Kontakt zu uns

FAQ

Wofür steht der Name „Schwarzwald Michel“?

Der Name greift die Figur des Holzhauers Michel auf und soll Schwarzwald-Tradition und Bodenständigkeit vermitteln. Etikett, Name und Stil des Bieres greifen dieses Thema sehr konsequent auf.

Wie malzbetont ist das Alpirsbacher Schwarzwald Michel?

Sehr deutlich. Malz, Süße und leichte Karamellnoten stehen klar im Vordergrund, während der Hopfen nur eine Nebenrolle spielt.

Ist das Bier eher spritzig oder weich?

Beides. Die Kohlensäure sorgt für Frische und Spritzigkeit, gleichzeitig bleibt das Mundgefühl weich und rund.

Für wen eignet sich dieses Helle besonders?

Für alle, die ein klassisches, malzbetontes Helles mit hoher Trinkbarkeit suchen und keinen stark hopfigen Charakter erwarten.