Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Bock-/Starkbier
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 7.5 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 17.4 °P
- Bittereinheiten: 26 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Bayreuth, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG, brauerei@maisel.com
Unsere Bewertung
Heute haben wir ein ganz besonderes Bier für euch: Das Maisel & Friends Chocolate Bock aus Bayreuth. Als Interpretation eines irischen Stouts kommt dieser Bock mit stattlichen 7,5% Alkohol und einer Stammwürze von 17,4° Plato daher. Zudem macht das Bier seinem Namen alle Ehre – allein der Anblick des dunkelbraunen bis fast schwarzen Bieres lässt uns an dunkle Schokolade denken. Die cremige, feinporige Schaumkrone in einem satten Haselnussbraun ist ein echter Hingucker und haftet wunderbar am Glas.
In die Nase steigt sofort ein intensives Bouquet aus Röstmalz und dunkler Schokolade. Eine dezente Kaffeenote rundet das Ganze perfekt ab. Der erste Schluck offenbart die ganze Kunst der Bayreuther Braumeister. Vollmundig und kräftig präsentiert sich dieser Bock mit einer harmonischen Mischung aus Zartbitterschokolade und Röstmalz. Im Hintergrund spielen subtile Karamellnoten und beerige Nuancen mit. Die zurückhaltende Kohlensäure unterstützt den cremigen Charakter perfekt. Im Abgang bleibt es lange präsent: schokoladig, malzig und mit einer feinen Röstigkeit, die Lust auf den nächsten Schluck macht.
Das Maisel & Friends Chocolate Bock ist sicherlich nichts für den schnellen Durst. Es lädt zum Genießen ein, was auch die große 0,75-Liter-Flasche unterstreicht. Das ist ein Bier zum Teilen – oder für einen ausgedehnten Abend allein. Christian vergibt starke 8,5 Punkte und lobt die runde Abstimmung des Bieres. Mirco ist noch begeisterter und gibt 9 Punkte für den unverwechselbaren Charakter. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 8,75 Punkten – ein verdienter Platz in der oberen Liga der Bockbiere.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: stark
- Geruchsbalance: Röstmalz, malzaromatisch, süßlich, dunkle Schokolade, leichte Kaffeenote
- Bierfarbe: dunkelbraun bis schwarz
- Biertrübung: blickdicht
- Kohlensäuregehalt: wenig
- Geschmack: dunkle Zartbitterschokolade, Röstmalz, leichte Karamellnote, etwas beerig, leichtes Kaffeearoma
Eure Bewertung
Stimmt ab und zeigt uns, wie euch das Bier geschmeckt hat, indem Ihr auf die Sterne klickt.
Ihr möchtet eure ausführliche Meinung teilen? Schreibt uns unten in die Kommentare. 🙂
Wer testet hier
