Maisel’s Weisse Hefe-Weissbier alkoholfrei

Keyfacts zum Bier

• Bierstil: Weizenbier
• Zutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Gährungskohlensäure, Hefe, Hopfen
• Alkoholgehalt: 0.4 % Vol.
• Stammwürzegehalt: 7.7 °P
• Bittereinheiten: 10 IBU
• Gärungsart: obergärig
• Herkunft des Bieres: Bayreuth, Bayern, Deutschland
• Brauerei: Brauerei Gebr. Maisel GmbH & Co. KG, brauerei@maisel.com

Unsere Bewertung

Das Maisel’s Weisse Hefe-Weissbier alkoholfrei ist ein echter Gewinn für Liebhaber von Weizenbieren, die den Alkoholgehalt gerne reduzieren möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten. Die Brauerei Maisel aus Bayreuth in Bayern hat hier ganze Arbeit geleistet.

Optisch präsentiert sich das Bier in einem warmen Bernstein, und seine Trübung verspricht einen vollen Geschmack. Der Schaum, elfenbein-weiß und cremig-kompakt, bleibt stabil und lädt förmlich zum Eintauchen ein. Beim ersten Schnuppern offenbart sich eine fruchtig-süße Note mit einem Hauch von Banane und leichter Würze. Obwohl der Duft subtil ist, bereitet er auf das kommende Geschmackserlebnis vor.

Der Antrunk ist mild und erfrischend, mit einer angenehmen Weichheit im Mund. Die fruchtigen und leicht süßlichen Noten vermischen sich harmonisch mit der typischen Hefigkeit eines Weizenbiers. Die Kohlensäure ist dabei genau richtig dosiert, um das Bier belebend wirken zu lassen, ohne aufdringlich zu sein. Der Abgang ist zwar leicht und mild, fast schon wässrig, aber dennoch angenehm. Hier zeigt sich, dass es sich um ein alkoholfreies Bier handelt, doch die Unterschiede zu einem traditionellen Weizenbier mit Alkohol sind minimal.

Insgesamt vergeben sowohl Christian als auch Mirco eine wohlverdiente Note von 9.00 für dieses alkoholfreie Weizenbier. Es bietet alles, was man sich von einem guten Weizenbier erhofft, ohne den Alkoholgehalt. Definitiv einen Versuch wert!

Bewertungskriterien im Überblick

• Schaumbildung: sehr viel
• Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
• Geruchsintensität: schwach
• Geruchsbalance: fruchtig-süßlich, Banane, leichte Würze
• Bierfarbe: Bernstein
• Biertrübung: trüb
• Kohlensäuregehalt: mittel
• Geschmack: fruchtig, leicht süßlich, hefig, süffig

Eure Bewertung

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Wer testet hier

Wir, Christian und Mirco, sind schon lange befreundet, kommen aus dem Ruhrgebiet und haben ein gemeinsames Hobby: Bier trinken! Da haben wir uns gedacht: Wir erstellen eine Webseite, um unsere Meinung zu vielen verschiedenen Bieren zu präsentieren und mit anderen Bierfreunden zu teilen.