Alpirsbacher Spezial
Alpirsbacher Spezial auf einen Blick
Exportbier · Alpirsbacher Klosterbräu Glauner GmbH
So schmeckt uns das Alpirsbacher Spezial
Mit einem moderaten Alkoholgehalt von 5.2% Vol. und einem eher gemäßigten IBU-Wert von 22 verspricht das Alpirsbacher Spezial ein entspanntes Trinkerlebnis. Optisch präsentiert sich das Alpirsbacher Spezial in einem strahlenden Gelbgold, klar und blank wie ein sauber poliertes Fenster. Der weiße, feinporige Schaum bildet eine kompakte Haube, die hartnäckig am Glas haftet und uns einladend grüßt. Der Geruch ist subtil, mit malzigen Noten, einem Hauch von Kräutern und Gewürzen sowie einem zarten Pinselstrich von Pinie.
Der erste Schluck entfacht ein spritziges Gefühl im Mund, begleitet von einer milden, getreidig-hopfigen Note. Geschmacklich dominieren getreidige und grasige Aromen, leicht malzig und mit einer dezenten Süße. Der Abgang ist sanft, fast schon zärtlich, mit einer ganz leichten Bitterkeit und minimaler Säure, die sich dezent auf der Zunge niederlassen. Das Alpirsbacher Spezial präsentiert sich sehr intensiv in seinen getreidigen und grasigen Facetten, vielleicht sogar etwas überbetont in diesem Bereich. Mirco bemerkt treffend, dass dieses Bier vielleicht weniger für ausgelassene Partys geeignet ist, dafür jedoch etwas Besonderes verkörpert.
Christian vergibt eine solide 7.00, während Mirco ihm mit einer 7.50 etwas mehr zuspricht. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 7.25, die zeigt, dass das Alpirsbacher Spezial durchaus seinen Platz im Repertoire eines Bierliebhabers findet.
Alpirsbacher Spezial im Geschmacksprofil
Farbe: Gelbgold
Trübung: blank, klar
Schaum: mittel bis viel · mittel bis langanhaltend
Intensität: schwach
Balance: malzig, leicht kräuterig/würzig, etwas Pinie
Kohlensäure: mittel bis viel
getreidig, grasig, malzig, leicht süßlich
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