Unser Biertest

Winkler Bräu Hefe Pils

Winkler Bräu GmbH & Co. KG | Privatbrauerei | Familie Böhm & G. Winkler

·

Pils

Unsere Note

7,50
/ 10

Christian 7,50/10
Mirco 7,50/10

Bewertung von Christian:

Hefe-Pils passt wohl ganz gut hier 😀 Die tun sicher hier auch ihre Arbeit. Optisch macht das Bier einen schönen Eindruck. Die gelbe bis leicht goldene Farbe des Bieres, die trüb daher kommt und auf dem Bier präsentiert sich eine schöne feinporige weiße Schaumkrone.

Im Antrunk merkt man die leichte Zitrusfrucht, die man auch bereits mit der Nase wahrgenommen hat. Die Kohlensäure ist jetzt maximal durchschnittlich, trotzdem erscheint das Bier noch relativ frisch, auch wenn nicht besonders spritzig. Neben den fruchtigen Noten merkt man hier im Hauptteil auch schon eine leichte Säure und auch etwas grasig/getreidige Noten. Richtung Abgang wandelt sich das ganze in eine feine Bitternote, die jedoch keinesfalls übermäßig daherkommt. Trotzdem legt sich auf der Zunge dieser leicht trockenherbe Geschmack ab.

Ein schönes Pils, nichts sonderlich Auffälliges oder Besonderes, aber durchaus lecker und süffig. Man kann hier nicht meckern und ich würde es durchaus nochmals trinken. Ich vergebe hier 7,5 Punkte.

Bewertung von Mirco:

Im Grunde muss ich einleitend sagen, dass sich hier zwei Bierstile vereinen, die ich echt gerne mag. Ich bin seit jeher Pilstrinker und habe mich inzwischen auch sehr gut an Hefeweizen gewöhnt. Beides kommt hier zusammen. Die Voraussetzungen könnten also nie besser sein. Das Bierchen ist Gelb-Gold gefärbt und erscheint trüb im Glas. Das ist zwar untypisch für ein Pilsener, aber natürlich charakteristisch für ein normales Hefebier.

Was mir sofort aufgefallen ist, sind die grasigen und fruchtigen Zitrusnoten. Erstaunlicherweise konnte ich diese Noten noch viel deutlicher und prägnanter wahrnehmen, als die Bitterkeit, die natürlich pilstypisch, aber eben auch mit diesen Geruchsnoten verbunden ist.

Was den Geschmack angeht, so erkenne ich einen frischen, eher milden und CO2-technisch dezenten Antrunk. Im Haupttrunk kommen die Aromen klar durch: Hier sind es vor allem die getreidig-grasigen Noten sowie die Frische und Frucht, die auf Zitrus und Orange basieren, die besonders gut durchkommen. Zum Ende kommen die Bitterstoffe ein wenig durch, wenn auch nur dezent. Im Abgang und auch im Nachgeschmack wirkt das Bier auf mich deshalb leicht bitter-herb und sorgt auf diese Weise für einen trockenen Ausklang. Von Süße natürlich keine Spur, das war aber auch nicht zu erwarten. Hier hat man einen tollen Mix geschaffen aus Pils und Hefe. Mir sagt das Bier sehr zu und ich würde es mir direkt bestellen. Partyfaktor und Durstlöschfaktor kommen ebenfalls ganz gut durch. Frisch gezapft kann ich mir diesen Kandidaten auch ganz gut vorstellen. Ich komme auf gesunde 7,5 Punkte.

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