Hösl Bräu Helles Weißbier Resi
Hösl Bräu Helles Weißbier Resi auf einen Blick
Weizenbier · Hösl & Co Brauhaus GmbH
So schmeckt uns das Hösl Bräu Helles Weißbier Resi
Bewertung von Christian
Erstmal fiel auf, dass ich beim Öffnen ein kleines “Gushing-Problem” hatte bzw. besser gesagt, mein Fußboden 😉 Die Schaumbildung und -haltbarkeit war leider doch recht überschaubar. Eher selten für ein Weißbier. Der Antrunk ist extrem spritzig und sprudelig. Der Kohlensäureanteil ist hier jedenfalls richtig hoch, das merkt man sofort. Geschmacklich merkt man sehr schnell die Hefe durch. Man erlebt die Bananenaromen, auch wenn diese hier nicht so dominant sind, wie in vielen anderen klassischen Weißbieren. Dazu gesellt sich dafür eine würzige Note. Vermutlich wieder Nelke, ist jedenfalls ein gern genutzte Kombination. Der Körper ist eher sehr schlank, was bei der Würze schon eine Kunst ist. Im Abgang kommt auch die weißbiertypische Säure durch, aber bleibt doch eher noch im Hintergrund. Die Würze ist da deutlich dominanter, aber keineswegs unangenehm. Die Aromen verflüchtigen sich im Mund recht schnell und man kann sofort wieder das Glas ansetzen.
Bei diesem Bier muss ich jetzt etwas unterscheiden. Also erstmal ist das Etikett natürlich typisch bayrisch und es ist vermutlich die Namensgeberin, die darauf zu sehen ist. Sehr urig. Dagegen steht dann der leider eher etwas enttäuschende Schaum und die für meinen Geschmack zu intensive Kohlensäure. Geschmacklich gefällt mir das Bier jedoch sehr gut, schön ausgewogen, auch wenn ich durchaus einen kleinen Schlag mehr Banane, dafür etwas weniger Würze noch besser gefunden hätte. Aber ich jammer hier echt auf hohem Niveau. Insofern kann ich der Resi für ihr Weißbier hier sehr gute 8,5 Punkte geben.
Bewertung von Mirco
Das Weissbier Resi haben wir im Rahmen eines feinen Probierpaketes von Hösl Bräu erhalten – herzlichen Dank dafür an dieser Stelle. Das Weizenbier überzeugt erst mal durch einen massiven Druck in der Flasche, der dafür sorgt, dass ich hier fast die Hälfte verschüttet hätte 😉 Zum Glück konnte ich noch einigermaßen schnell reagieren. Was hier an Schaumbildung, Schaumhaftung und Haltbarkeit fehlt, wurde an Kohlensäure hinzugefügt. Während man kaum Schaum im Glas sieht (und das, was man sieht, geht sehr schnell wieder zurück), haben wir eine sehr spritzige Rezenz: Das Bier hat einen hohen CO2-Gehalt und prickelt bei jedem Schluck sehr.
Der Geschmack ist wirklich überraschend – überraschend gut! Ein sehr frischer Antrunk ist festzustellen. Die typischen Weizenbier-Aromen (fruchtig, süß, nach Hefe schmeckend) breiten sich meiner Meinung nach erst im Haupttrunk wirklich aus – dann aber mit voller Wucht. Dazu erkenne ich ein sehr angenehmes Aroma, das ich als einen Mix aus Süße und Würze beschreiben würde. Das würzige Aroma sorgt hier für einen echt guten Feinschliff und macht das Bier spannend und interessant. Es weicht echt von den typischen Weizenbieren ab und hat einen hohen Grad der Wiedererkennung.
Wenn ich mir außerdem die Resi auf dem Etikett anschaue, die mindestens 4, wenn nicht sogar noch mehr große und volle Weizengläser serviert, bekomme ich noch mehr Appetit auf den nächsten Schluck. Cooles Cover, leckeres Bier, satter und interessanter Geschmack. Dazu ein harmloser, schneller Abgang, der ein hohes Trinktempo fördert. 9,5 Punkte.
Hösl Bräu Helles Weißbier Resi im Geschmacksprofil
Farbe: Gold
Trübung: trüb
Schaum: wenig bis mittel · kurzanhaltend
Intensität: mittel
Balance: fruchtig, süß, hefig
Kohlensäure: viel bis sehr viel
aromatisch, urbayrisch, klassisch
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