Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
- Alkoholgehalt: 4.7 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.3 °P
- Bittereinheiten: 28 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Viereth-Trunstadt, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH , info@brauerei-kundmueller.de
Unsere Bewertung
Das Weiherer Pils hat bei uns direkt für Neugier gesorgt – auf der Flasche und dem Deckel steht „Bestes Pils der Welt 2023“. Na, das mussten wir natürlich genauer unter die Lupe nehmen. Im Glas zeigt sich das Bier mit einer ansprechenden, glanzfeinen, gelben Farbe und einem weißen, cremig-feinporigen Schaum, der mittellang am Glas haftet. Fürs Auge ist es ein echt schöner Start.
Der Geruch ist zurückhaltend, aber angenehm mild – grasige Noten und ein Hauch Malz steigen uns in die Nase. Es hat eine schwache Intensität, die Neugierde weckt, ohne sich zu sehr in den Vordergrund zu drängen. Wer es eher dezent und weich mag, dürfte hier positiv überrascht sein.
Im Antrunk zeigt sich das Weiherer Pils samtig und weich mit einer leicht prickelnden Kohlensäure, die nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig ist – perfekt für ein angenehmes Mundgefühl. Geschmacklich dominiert eine grasig-getreidige Note, gepaart mit einer angenehmen, bitter-herben Würze. Die feine Zitrusnote ist ein erfrischender Hauch, der diesem Pils das gewisse Extra gibt, ohne die Bitterkeit zu überdecken. Im Abgang bleibt das Pils feinherb und verhältnismäßig lange auf der Zunge. Ein leicht metallischer Touch rundet das Ganze ab, was durchaus charakteristisch für den Stil sein kann.
Christian war ziemlich begeistert und hat dem Weiherer Pils satte 9 von 10 Punkten gegeben. Die Balance zwischen Bitterkeit und grasigem Aroma hat ihm echt gut gefallen, und das Mundgefühl war genau nach seinem Geschmack. Mirco war zwar nicht ganz so euphorisch, hat aber trotzdem 7 von 10 Punkten vergeben. Zusammen ergibt das eine Gesamtnote von 8.00, was schon eine ziemlich hohe Auszeichnung ist. Wenn man auf ein angenehmes, feinherbes Pils mit mildem Aroma steht, dann sollte man das Weiherer Pils definitiv mal probieren.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: mittel
- Schaumhaltbarkeit: mittel bis langanhaltend
- Geruchsintensität: schwach
- Geruchsbalance: mild, grasig, leicht malzig
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: blank, glanzfein
- Kohlensäuregehalt: wenig bis mittel
- Geschmack: grasig, getreidig, angenehm bitter-herb, minimale frische Zitrusnote
Eure Bewertung
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