Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.0 °P
- Bittereinheiten: 25 IBU
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Viereth-Trunstadt, Bayern, Deutschland
- Brauerei: Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, info@brauerei-kundmueller.de
Unsere Bewertung
Das Weiherer Grünhopfen Pils aus der Brauerei-Gasthof Kundmüller in Viereth-Trunstadt hat uns mit seiner trüben, fast blickdichten, gelben Farbe direkt neugierig gemacht. Dazu gesellt sich eine kräftige Schaumkrone, die cremig und stabil ist. Der Schaum haftet wunderbar am Glas und lädt direkt zum ersten Schluck ein. Optisch ein Hingucker, bei dem wir uns direkt fragen: Kann der Geschmack mit diesem spannenden Auftakt mithalten?
Bevor wir uns allerdings dem Geschmack widmen, haben wir erstmal eine Nase genommen – und wow! Der Geruch ist ein fruchtiges Feuerwerk. Zitrusnoten springen einem regelrecht entgegen, und wir konnten klar Mandarine und Aprikose wahrnehmen. Dazu gesellt sich eine leicht grasige Note, die das Gesamtbild interessant abrundet. Die Intensität des Aromas ist definitiv auf der stärkeren Seite, was uns positiv überrascht hat. Das Weiherer Grünhopfen Pils scheint hier alles andere als ein gewöhnliches Pils zu sein.
Und dann war es soweit: der erste Schluck. Der Antrunk ist prickelnd und erfrischend, die Kohlensäure sorgt für ein lebendiges Mundgefühl. Die fruchtigen Aromen setzen sich auch im Geschmack fort, wobei die Mandarine deutlich hervortritt. Das hat uns ehrlich gesagt etwas überrascht, denn bei einem Pils rechnet man eher mit einer zurückhaltenden, klassischen Note. Zusätzlich haben wir eine leichte Pfirsichnote entdeckt, die sich subtil im Hintergrund hält, sowie ein grasiges Aroma, das dem Bier eine gewisse Würze verleiht. Der Abgang ist ebenfalls fruchtig und leicht grasig, allerdings auch etwas speziell und mit relativ wenig Nachhall.
Christian meinte dazu: „Eigentlich mag ich hopfenlastige Biere gern, aber der Geschmack kriegt mich nicht ganz, um hier höher zu bewerten.“ und gab dem Bier solide 7.0 Punkte. Mirco stimmte zu und bewertete es mit 6.5 Punkten. Gemeinsam landen wir so bei einer Gesamtnote von 6.75 – ein Bier, das definitiv interessant ist, uns aber nicht vollständig überzeugt hat. Für Fans von hopfenbetonten, fruchtigen Bieren mit einem experimentellen Touch könnte es dennoch einen Versuch wert sein.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: fruchtig, Zitrus, Mandarine, Aprikose
- Bierfarbe: gelb
- Biertrübung: trüb, relativ blickdicht
- Kohlensäuregehalt: viel
- Geschmack: Mandarine ist relativ deutlich zu erkennen, etwas Pfirsich, leicht grasig
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