Keyfacts zum Bier
- Bierstil: Pils
- Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
- Alkoholgehalt: 4.9 % Vol.
- Stammwürzegehalt: 11.3 °P
- Bittereinheiten: ohne Angabe
- Gärungsart: untergärig
- Herkunft des Bieres: Dortmund, Nordrhein-Westfalen, Deutschland
- Brauerei: Brauerei Brinkhoff GmbH (Ein Unternehmen der Radeberger Gruppe), info@brinkhoffs.de
Unsere Bewertung
Ein Hauch von Dortmund weht uns entgegen, als wir das Brinkhoff’s No. 1 öffnen. Das goldene Pils strahlt uns bereits im Glas entgegen, und seine blank glänzende Klarheit verspricht einen erfrischenden Trinkgenuss. Doch bevor wir uns dem Geschmack zuwenden, fällt der üppige, weiße Schaum auf, der sich kompakt, cremig und feinporig präsentiert und langanhaltend am Glasrand haftet.
Beim ersten Schnuppern umgarnen uns herbe, leicht malzige und leicht süßliche Noten, die mittel bis stark ausgeprägt sind. Der Antrunk ist erfrischend und mild, mit einer leichten Malzigkeit, die das Bier angenehm abrundet. Hier entfaltet sich bereits ein Hauch von Würzigkeit, begleitet von einem grasigen und getreidigen Unterton, der charakteristisch für ein Pils ist.
Im Geschmack setzt sich diese würzige Note fort, unterstützt von einem angenehmen Malzkörper. Gegen Ende wird das Bier jedoch etwas wässrig, was dem Gesamteindruck jedoch keinen allzu großen Abbruch tut. Es ist dennoch äußerst süffig und lädt dazu ein, gleich den nächsten Schluck zu nehmen. Der Abgang gestaltet sich herb, mit einem leichten metallischen Beigeschmack, der jedoch relativ kurzanhaltend ist. Eine Eigenschaft, die dem Brinkhoff’s No. 1 einen gewissen Charakter verleiht und den Genuss abrundet.
Christian vergibt eine solide Note von 7.00, während Mirco das Brinkhoff’s No. 1 mit einer beachtlichen 9.00 bewertet. In der Gesamtbetrachtung ergibt dies eine stolze Gesamtnote von 8.00, die zeigt, dass dieses Pils durchaus zu überzeugen weiß – nicht nur für BVB-Fans, sondern für alle Liebhaber eines erfrischenden und würzigen Biergenusses.
Bewertungskriterien im Überblick
- Schaumbildung: viel bis sehr viel
- Schaumhaltbarkeit: langanhaltend
- Geruchsintensität: mittel bis stark
- Geruchsbalance: herb, leicht malzig, leicht süßlich
- Bierfarbe: gold
- Biertrübung: blank, glänzend
- Kohlensäuregehalt: mittel
- Geschmack: würzig, getreidig, grasig, malzig, gegen Ende leicht wässrig, sehr süffig
Eure Bewertung
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